Witam,

Jak się macie? Mam nadzieję, że wszyscy jesteście zdrowi.

Zapraszam Was na drugą lekcję kursu kulinarnego o charakterze online zatytułowanego: ,,Gotuj prosto, tanio i zdrowo,, Dziś przygotujemy tradycyjny beszamel, który możecie wykorzystać w domu do ulubionych: zapiekanek, faszerowanych warzyw albo makaronów, zatem nie ma co czekać i do dzieła.

Na porcję,która powinna wystarczyć na pyszne danie wykorzystałam:

• 400 ml 1,5% mleka (u mnie bez laktozy),
• 50 g masła (też pozbawionego laktozy lub dowolnego innego tłuszczu),
• 2 czubate łyżki mąki (mąka ryżowa bez śladowych ilości glutenu albo dowolna bezglutenowa, uniwersalna mieszanka),
• pół łyżeczki soli,
• szczypta gałki muszkatałowej również bezglutenowej,
• Dodatkowo: odrobinę wody.

W garnku o grubym dnie zagotowuję niewielką ilość wody.

Odważam masło, które następnie na małej mocy palnika rozpuszczam, a w międzyczasie dosypuję mąkę i doprowadzam do delikatnego prażenia.

• 

• 

• 

• 

Nastepnie wlewam mleko i nie przerywając mieszania czekam do momentu aż sos zacznie zgęstnieć.

Wówczas beszamel zdejmuję z palnika oraz doprawiam do smaku.

To niezastapiony dodatek do różnego rodzaju zapiekanek lub innych dań.

• 

• 

• 

• 

• 

• 

W czasie prowadzenia kursu w skrzynce do każdego użytkownika platformy Cookpad wysyłany został poniższy mail: