,,Kurs kulinarny: Gotuj prosto, tanio i zdrowo-część 2 (Sos beszamel),,


Witam,

Jak się macie? Mam nadzieję, że wszyscy jesteście zdrowi.

Zapraszam Was na drugą lekcję kursu kulinarnego o charakterze online zatytułowanego: ,,Gotuj prosto, tanio i zdrowo,, Dziś przygotujemy tradycyjny beszamel, który możecie wykorzystać w domu do ulubionych: zapiekanek, faszerowanych warzyw albo makaronów, zatem nie ma co czekać i do dzieła.

Na porcję,która powinna wystarczyć na pyszne danie wykorzystałam:

  • 400 ml 1,5% mleka (u mnie bez laktozy),
  • 50 g masła (też pozbawionego laktozy lub dowolnego innego tłuszczu),
  • 2 czubate łyżki mąki (mąka ryżowa bez śladowych ilości glutenu albo dowolna bezglutenowa, uniwersalna mieszanka),
  • pół łyżeczki soli,
  • szczypta gałki muszkatałowej również bezglutenowej,
  • Dodatkowo: odrobinę wody.
Moja wariacja na temat: beszamelu.

W garnku o grubym dnie zagotowuję niewielką ilość wody.

Odważam masło, które następnie na małej mocy palnika rozpuszczam, a w międzyczasie dosypuję mąkę i doprowadzam do delikatnego prażenia.

Nastepnie wlewam mleko i nie przerywając mieszania czekam do momentu aż sos zacznie zgęstnieć.

Wówczas beszamel zdejmuję z palnika oraz doprawiam do smaku.

To niezastapiony dodatek do różnego rodzaju zapiekanek lub innych dań.

W czasie prowadzenia kursu w skrzynce do każdego użytkownika platformy Cookpad wysyłany został poniższy mail:

Moccccccccnnnnno ściskam 🙂

3 comments

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s