Siemka! Macie ochotę na smakowite wafle tortowe bez glutenu z masą kakaową? Nie dosyć, że pozbawione laktozy i glutenu to jeszcze prawdziwy smak dzieciństwa.

Na 2 opakowania wafli kakaowych wykorzystałam:

*5 czubatych łyżek kakao z obniżoną zawartością tłuszczu (używam firmy Decomero lub Magnetic),
*2,5 szklanki białego cukru,
*1 szklankę 1,5% mleka bez laktozy,
*1 opakowanie masła bez laktozy,
*Dodatkowo: 2 opakowania wafli tortowych bezglutenowych, folię aluminiową oraz wodę.

U mnie jedna szklanka to 300 ml.

Zaczynam od zagotowania mleka.

W tym samym czasie kroję masło na większe kawałki, które przekładam do garnka. Kiedy się rozpuści dosypuję powoli cukier jednocześnie mieszając, a na końcu wsypuję kakao.

Masę starannie mieszam, tak aby nie było później grudek.

Następnie nadzienie do wafli na chwilę zostawiam do ostygnięcia.

Zaraz potem każdy wafel delikatnie skrapiam wodą, smaruję masą oraz przekładam kolejnym elementem.

Na końcu przykrywam smakołyk czystą ściereczką kuchenną i na wierzch kładę deskę drewnianą.

Wieczorem wafle zawijam szczelnie folią aluminiową i przykrywam deską.

Polecam spróbować w następnym dniu!