,, Aromatyczny krem z buraka ,,


Cześć,co pysznego było u Was na kolację? Czasami przygotowuję zupy,a dziś to krem buraczany z dodatkiem prawdziwka 🥰 Pachnie nieziemsko i smakuje równie dobrze,także jeśli chcecie powrócić wspomnieniami do świąt wówczas ten posiłek jest wyłącznie dla Was ❤️

Na 2 większe lub 3 mniejsze porcje wykorzystałam:

*2 małe ziemniaki,
*1,5 średniej wielkości buraka,
*1 większą marchewkę,
*0,5 cebuli z łupiną
*0,25 selera korzeniowego,
*4 małe plasterki mrożonego podgrzybka (na początku diety łatwostrawnej zrezygnuj z niego),
*2 ząbki czosnku w łupinie,
*mały kawałek imbiru,
*odrobina mrożonej natki marchewki i selera,
*3 ziarenka ziela angielskiego bez śladowych ilości glutenu,
*2 bezglutenowe listki laurowe,
*0,5 łyżeczki soli (nie jest to konieczne),
*1 litr wody,
*Dodatkowo: szczypta suszonego,domowego koperku i ugotowana woda.

Wodę przelewam do garnka i zagotowuję wraz z liśćmi laurowymi oraz ziarenkami ziela angielskiego.

Cebulę opiekam na grillu elektrycznym.

Potem do wywaru dokładam: mrożoną natkę pietruszki i selera,umyty i nieobrany czosnek,imbir oraz cebulę.

Warzywa: obieram,myję oraz kroję w grubszą kostkę.

Aromatyczny bulion przecedzam i dodaję do niego surowe warzywa,które gotuję do miękkości.

Jeśli dojdzie do zbytniego odparowania zupy to dolewam niewielką ilość ugotowanej wody,a
następnie blenduję krem na jednolitą masę.

Zupę doprawiam do smaku solą i ozdabiam suszonym koperkiem.

Widok gotowego posiłku.

To pyszny i sycący krem,który jest ciekawą odmianą jaką można podać na kolację lub nawet sam obiad.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s