,, Zapiekanka z mięsem mielonym i warzywami pod ziołowym beszamelem z fetą ,,


Co pysznego upichciliście? U mnie naprędce powstała pyszna zapiekanka: z warzywami,indyczym mięsem mielonym pod beszamelem wzbogaconym fetą oraz domowymi suszonymi ziołami 😋

Na zapiekankę wykorzystałam:

*500 g mielonego mięsa z indyka (polecam z udźca),
*200 g zamrożonych ziemniaków (gdy mam nadmiar często mrożę warzywa tylko wcześniej obieram,myję,kroję i wstawiam do zimnej wody,bo to spowoduje iż później nie ściemnieją),
*100 g zamrożonego szpinaku,
*1 średniej wielkości czerwoną paprykę,
*1 średniej wielkości patison,
*400 ml 1,5% mleka bez laktozy,
*140 g sera fety bez laktozy,
*50 g masła bez laktozy,
*2 czubate łyżki Mehl Farine Schär (uniwersalnej),
*3 łyżeczki suszonej,bezglutenowej bazylii,
*3 łyżeczki suszonego oregano również bez glutenu,
*0,5-1 łyżeczki soli,
*szczypta bezglutenowej gałki muszkatołowej,
*Dodatkowo: odrobina wody.

Mięso mielone ,,podgotowuję,, na patelni z użyciem niewielkiej ilości wody i odstawiam.

Na dno formy silikonowej układam zamrożone ziemniaki,następnie szpinak.

Paprykę myję,potem wstępnie oczyszczam i kroję w większe kawałki.

Podobnie postępuję z patisonem,który jedynie obieram.

Wszystkie warzywa przekładam do formy i delikatnie posypuję: ziołami i solą oraz wstawiam do nagrzanego piekarnika na ok 180 stopni w termoobiegu i piekę 30 minut.

Sposób przyrządzania beszamelu znajdziecie w linku:

https://cossmacznegoiniedrogiego.blog/2020/10/08/kurs-kulinarny-gotuj-prostotanio-i-zdrowo-czesc-1-sos-beszamel/

Pod koniec gotowania dodałam pokrojoną w kostkę fetę oraz pozostałe zioła i szczyptę gałki muszkatołowej.

Składam zapiekankę czyli na warstwę warzywną kładę mięso,które przykrywam ziołowym beszamelem z fetą i piekę maksymalnie 40 minut w 180 stopniach na termoobiegu.

Po przestygnięciu,zapiekankę zdecydowanie lepiej się kroi.

To sycace danie,które sprawdzi się także na niejedną kolację.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s