,, Faszerowane patisony pod beszamelem ,,


Cześć, na drugiej lekcji kursu: ,,Gotuj prosto, tanio i zdrowo,, przygotowałam dla Was beszamel,który wykorzystałam do faszerowanych sosem bolońskim patisonów… i chyba dobrze trzymaliście kciuki bo wyszły znakomite 💪😋 Zatem zapraszam na pyszną ucztę 🥰

Na 4 porcje zużyłam:

*4 średniej wielkości patisony,
*400 g mięsa mielonego z udźca indyka,
*400 ml 1,5% mleka bez laktozy,
*200 ml przecieru pomidorowego dobrej jakości,
*50 g masła bez laktozy,
*2 łyżki bezglutenowej mąki ryżowej certyfikowanej,
*2 łyżeczki suszonej bazylii,
*1,5 łyżeczki soli,
*0,5 łyżeczki gałki muszkatołowej bez glutenu,
*Dodatkowo: papier do pieczenia oraz niewielka ilość wody.

Na patelnię wlewam wodę oraz dodaję mięso mielone,które obgotowuję i kiedy będzie gotowe wlewam przekładam do garnka o grubym dnie.

Następnie wlewam przecier pomidorowy oraz duszę do momentu częściowego odparowania.

Już na samym końcu sos boloński doprawiam bazylią oraz solą.

Potem zabieram się za umycie patisów, z których odcinam górną część czyli ,,daszek,,

Miąższ znajdujący się w środku wydłubuję za pomocą małej łyżeczki.

Tak przygotowane warzywa układam na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Patisony faszeruję całym sosem bolońskim.

Link do przygotowania beszamelu:

https://cossmacznegoiniedrogiego.blog/2020/10/08/kurs-kulinarny-gotuj-prostotanio-i-zdrowo-czesc-1-sos-beszamel/

Masło rozpuszczam w garnku o grubszym dnie, a zaraz potem wsypuję mąkę,którą prażę i nie czekajac dolewam mleko.

Za pomocą trzepaczki ciągle mieszam tak aby nie było grudek i kiedy sos zacznie gęstnieć odstawiam go i doprawiam do smaku solą oraz gałką muszkatalową.

Beszamelem smaruję patisony,które wstawiam do nagrzanego piekarnika na około 180 stopni na funkcji termoobieg i piekę przez około 40-45 minut.

Uwielbiam faszerowane warzywa,a Wy?

Są pyszne,spróbujcie sami 🥰

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s