Macie swoje ulubione przepisy na wędliny? Tak? Natomiast jednym z moich ulubionych jest: ,,Schab z papierka,, 😋 To niezwykle prosty i smaczny przepis, który serdecznie wszystkim polecam 🥰

Na pyszną wędlinę wykorzystałam:

*800 g kawałek cieńkiego schabu (środkowy),
*2 łyżeczki bezglutenowej przyprawy do wieprzowiny plus 1 łyżeczka słodkiej, papryki czerwonej bez śladowych ilości glutenu,
*1 łyżeczka soli,
*1 łyżeczka oleju rzepakowego,
*Dodatkowo: papier do pieczenia, ręcznik kuchenny papierowy, folia spożywcza aluminiowa i ewentualnie forma silikonowa do pieczenia.

Schab myję oraz osuszam na ręczniku papierowym, a następnie oczyszczam za pomocą ostrego noża ze zbędnych błonek.

• 

• 

• 

• 

Mięso łaczę z przyprawami i olejem, które starannie wcieram oraz odstawiam do ,,przegryzienia,, w lodówce na conajmniej parę godzin (oczywiście najlepiej pozostawić schab na całą noc).

Po tym czasie mięso wyjmuję oraz odsmażam na suchej, rozgrzanej patelni z każdej strony.

• 

• 

• 

• 

• 

Schab zawijam szczelnie w papier do pieczenia i wkładam do formy silikonowej oraz piekę w 200 stopniach na funkcji termoobieg przez około 40 minut.

• 

• 

• 

• 

• 

Wędlinę po upieczeniu zawijam w folię spożywczą aluminiową, studzę, a zaraz potem przechowuję w lodówce.

W ten nieskomplikowany sposób można przygotować schab, który jest nie tylko aromatyczny, soczysty oraz niesuchy.