Kto lubi ogórki małosolne? Uwielbiam 😋 Na szczęście moja dieta łatwostrawna ulega poszerzeniu i szczerze to już nie mogę się doczekać kiedy będę mogła je w końcu zjeść 😅 Moje bogate są w: koper ogrodowy, liście chrzanu, wiśni oraz młodego, polskiego czosnku 💪 Jak Wy je przyrządzacie?

Na jeden duży słój lub dwa mniejsze wykorzystałam:

*1 kg gruntowych ogórków,
*1 pęczek ogrodowego kopru,
*parę liści: chrzanu oraz wiśni,
*1 mały korzeń chrzanu,
*parę ząbków polskiego czosnku,
*minimum 1 litr wody,
*1,5 łyżki kamiennej soli,
*dodatkowo: wrzątek do wyparzenia słoików i słój lub słoiki.

Słój lub mniejsze słoiki wyparzam (przez polanie od środka wrzątkiem).

• 

• 

• 

• 

• 

Ogórki myję oraz obcinam końcówki.

Do słoja lub słoików nakładam połowę-kopru, liści chrzanu, wiśni, chrzanu i dodaję parę pokrojonych ząbków czosnku, a następnie układam ściśle ogórki.

• 

• 

• 

• 

Natomiast na górę ponownie kładę koper oraz pozostałe dodatki.

Przygotowuję zalewę.

Na 1 litr wody dosypuję 1, 5 łyżki soli i potem zagotowuję.

• 

• 

• 

• 

Do ogórków wlewam gorącą zalewę i pozostawiam do ,,przegryzienia,, przez przynajmniej 1 dzień.

Małosolne są pyszne po upływie od 2 do 3 dni.

Ogórki urozmaicą niejedną kanapkę albo zastąpią surówkę.

To także zdrowsza przegryzka,która ,,rozbudzi,, pracę jelit.

Przechowuję je w lodówce.

Gdy nie macie pod ręką słoików można przygotować małosolne w butelkach plastikowych.

Wówczas zalewam warzywa zimną zaprawą i górę odcinam.

• 

• 

• 

• 

• 

Przetwory również umieszczam w lodówce.