,, Sałatka z młodymi ziemniakami ,,


Proste i niewymagające sałatki są idealne dla mnie.Nie trzeba mieć mnóstwo wyszukanych składników: wystarczą młode ziemniaki,ogórki małosolne,jajka i rzeżucha 👌 Właśnie w ten sposób można smacznie zacząć lub zakończyć dzień 🥰 Pozdrawiam 😊

Na 3-4 porcje wykorzystałam:

*4 duże młode ziemniaki,
*4 większe ogórki małosolne (https://cossmacznegoiniedrogiego.blog/2020/07/11/ogorki-malosolne/),
*4 jajka klasy M z wolnego wybiegu,
*garstkę świeżej rzeżuchy (sadzę ją przez prawie cały rok w średniej wielkości pojemniku),
*4-6 łyżek jogurtu naturalnego bez laktozy,
*2 łyżeczki musztardy,
*1 łyżeczkę soli,
*Dodatkowo: wodę i szczyptę soli do ugotowania jajek i odrobinę rzeżuchy do ozdoby.

Ziemniaki obieram oraz myję i kroję w grubsze plasterki.

Włączam grill elektryczny,który nagrzewam i w miarę równomiernie układam ziemniaki.

Grilluję je do momentu kiedy będą miękkie.

Jajka gotuję na twardo w osolonej wodzie.

Ogórki małosolne kroję w większą kostkę i w razie czego lekko odsączam z nadmiaru soku oraz przekładam do większej miski.

Ziemniaki na chwilkę odstawiam do przestygnięcia i także grubo szatkuję.

Jajka obieram i kroję w większe kawałki.

Rzeżuchę ścinam,myję i dodatkowo kroję.

Wszystkie składniki przekładam do miski oraz łączę z jogurtem naturalnym bez laktozy,musztardą i solą.

Sałatkę ozdabiam rzeżuchą i podaję np. w waflami ryżowymi.

Sałatka jest pyszna,lekka i szybko schodzi.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s