Hej, gdy nie wiecie co przygotować na obiad wówczas polecam upiec babkę ziemniaczaną 🥰 Moja jest w nieco lżejszej formie. W ten prosty sposób gotowanie przez jakiś czas mam z głowy 🙂💪 Z czym ją podajecie? 🤔

Na większą, szklaną formę wykorzystałam:

*3 kg ziemniaków,
*0,5 kg dobrej jakości kiełbasy drobiowej bez glutenu,
*1 jajko klasy L z wolnego wybiegu,
*2 łyżki majeranku bez glutenu,
*1 łyżka soli,
*Dodatkowo: odrobina masła bez laktozy (nie jest to konieczne).

Ziemniaki obieram,myję oraz ścieram na najmniejszych oczkach lub w robocie kuchennym na specjalnej nakładce do pyz.

• 

• 

• 

• 

• 

• 

Kiełbasę kroję w grubszą kostkę.

Do miski z masą dodaję: kiełbasę, a następnie wbijam jajko i wsypuję przyprawy.

• 

• 

• 

• 

• 

Wszystko mieszam drewnianą łyżką oraz przekładam do szklanej formy.

Zapiekankę wyrównuję i na wierzch kładę wiórki masła.

Babkę ziemniaczaną wkładam do nagrzanego piekarnika na ok 200 stopni na funkcji termoobieg i piekę w tej temperaturze przez 60 minut, potem zmniejszam do 180 stopni i przez kolejne 30 minut.

Zapiekanka wychodzi rumiana.

Studzę ją na kratce do pieczenia i przechowuję w lodówce zawiniętą w folię spożywczą bezbarwną.

Nie wiem jak Wy ale ja lubię ją po ostygnięciu.

Wówczas zdecydowanie lepiej się kroi.

Babkę odgrzewam w piekarniku, a dla reszty domowników podsmażam na patelni.

Jest świetna z dodatkiem cukinii, przepis znajdziecie w linku:

,,Babka ziemniaczana z cukinią,,