,, Śniadaniowe gwiazdki ,,


Cześć,dziś podjęłam wyzwanie 💪 Zalegała mi w bezglutenowej szafce Mehle Farine Schär,z którą (oprócz naleśników) mam pod górkę i tak powstały śniadaniowe muffinki nadziane: schabem z papierka,cukinią oraz pomidorem 😋 Oj ale było pysznie 🥰 Przyjemnej niedzieli 😘

Na 9 sztuk smacznych muffinek zużyłam:

*100 g uniwersalnej mieszanki Mehl Farine Schär,
*50 ml 1,5% mleka bez laktozy,
*50 ml przegotowanej wody,
*50 ml oleju rzepakowego,
*2 plasterki schabu z papierka (przepis znajdziecie w linku: https://cossmacznegoiniedrogiego.blog/2020/10/05/schab-z-papierka/),
*1 jajko klasy L z wolnego wybiegu,
*1 pomidor limo (wspomniane warzywa o podłużnym kształcie,są idealne do różnego typu: sosów bądź przecierów,ponieważ zawierają dużo miąższu i w tym przepisie polecam zwykłego pomidora odcedzić z soku),
*mały kawałek domowej cukinii,
*1 łyżeczka bezglutenowego proszku do pieczenia,
*1 łyżeczka domowego suszonego oregano,
*1 łyżeczka suszonej bazylii bez glutenu,
*szczypta soli (jeśli lubicie bardziej doprawione możecie użyć jej więcej),
*Dodatkowo: foremki silikonowe.

Do misy robota kuchennego wbijam jajko i wraz ze szczyptą soli-ubijam,a następnie wlewam wszystkie pozostałe mokre składniki.

Odmierzam mąkę,którą mieszam z proszkiem do pieczenia i powoli wsypuję do ciasta.

Masa na muffinki wychodzi gęsta (taka ma być ,gdyż warzywa puszczą soki).

Pomidora i cukinię myję,wstępnie oczyszczam i kroję,a wędlinę grubo szatkuję.

Dodatki przekładam do misy robota kuchennego,potem wsypuję także przyprawy i mieszam łyżką do momentu ich połączenia.

Ciasto przekładam do silikonowych foremek i wstawiam do nagrzanego piekarnika na ok 180 stopni na funkcji termoobieg i piekę 30 minut.

Muffinki studzę na kratce do pieczenia.

Dieta łatwostrawna bez glutenu i laktozy nie jest nudna,a tym bardziej niesmaczna.

Są pyszne,lekko wilgotne oraz urozmaicą niejedno śniadanie 🙂

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s