Do śniadania, kolacji lub jako dodatek polecam pyszną pastę na bazie: grillowanych warzyw, fety bez laktozy oraz ziół 🥰 To świetne urozmaicenie niejednego dania 😋👌 Co najczęściej jadacie na śniadania? 🤔

Na pastę wykorzystałam:

*12 listków świeżej bazylii,
*2 mniejsze cukinie lub 1 większych rozmiarów,
*1 czerwoną paprykę,
* 80 g batata (u mnie to połowa słodkiego ziemniaka),
*80 g sera fety bez laktozy,
*2 łyżki oliwy extra virgin,
*sok z grubszego plasterka cytryny,
*2 łyżeczki bezglutenowej przyprawy prowansalskiej,
*1 łyżeczka soli,
*0,5 łyżeczki gałki muszkatołowej bez glutenu,
*Dodatkowo: kawałek folii spożywczej bezbarwnej.

Wszystkie warzywa myję, następnie wstępnie oczyszczam lub obieram.

Kroję na większe kawałki i przekładam na rozgrzany grill elektryczny.

Kiedy będą miękkie przekładam je do odpowiedniego wysokiego pojemnika, dodaję umyte i pokrojone listki bazylii, fetę oraz blenduję na gładką masę.

Na końcu wlewam oliwę, skrapiam sokiem z cytryny i wsypuję przyprawy oraz parokrotnie blenduję.

Odstawiam do przestygnięcia.

W tym czasie masa powoli gęstnieje.

Później pastę przykrywam kawałkiem folii aluminiowej bezbarwnej i pozostawiam w lodówce do przegryzienia na conajmniej parę godzin.

Najlepsza jest jak postoi w lodówce przez całą noc.

Przekładam ją do słoiczków i w ciągu 2-3 dni zjadam.

Jest nie tylko smaczna, ale także pożywna i przede wszystkim zdrowsza.

Polecam ją wszystkim ,,niejadkom warzyw,, i tym, którzy mają dość tradycyjnych kanapek.