,, Pulchne biszkopty bez glutenu i laktozy ,,


Cześć 😊 Lubicie biszkopty? Są polecane na diecie łatwostrawnej bez glutenu i laktozy.Aby nie zbankrutować postanowiłam je upiec i udało się 🥰💪 Wyszły nie tylko pyszne,ale także leciutkie.Idealnie nadadzą się do przełożenia tiramisu lub innych deserów bądź jako samodzielna przekąska 😋 Częstujcie się 😉😅

Jeśli potrzebujecie przepisu na domowe herbatniki to kliknijcie w link:

https://cossmacznegoiniedrogiego.blog/2020/02/14/rafaello-na-domowych-herbatnikach-bez-glutenu-i-laktozy/

Na ponad 30 sztuk (ponad 1 blaszka) wykorzystałam:

*3 jajka klasy L z wolnego wybiegu,
*3,5 łyżki brązowego cukru trzcinowego nierafinowego,
*2 czubate łyżki mąki kukurydzianej certyfikowanej,
*2 czubate łyżki mąki ziemniaczanej,
*1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią,
*trochę mniej niż połowa łyżeczki bezglutenowego proszku do pieczenia (nie jest to konieczne),
*szczypta soli,
*dodatkowo: papier do pieczenia oraz woda do maczania łyżeczki.

Do misy robota kuchennego Bosh Mum 5 wbijam białka wraz ze szczyptą soli i cukrami na sztywną pianę.

Następnie dodaję pozostałe: żółtka,mąki i ewentualnie bezglutenowy proszek do pieczenia i włączam sprzęt na najmniejszych obrotach aby składniki się połączyły.Można to zrobić ręcznie łyżką.

Do kubka wlewam wodę i namaczam łyżeczkę oraz nakładam nią biszkopty na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.Jeśli macie rękaw piekarniczy to można z niego skorzystać.

Biszkopty wstawiam do nagrzanego piekarnika na ok 180 stopni na funkcji termoobieg i piekę od 12 do 14 minut w zależności od tego czy chcę jakie były (12 wychodzą jaśniejsze,a przy 14 nieco przypieczone).

Ciastka studzę na kratce do pieczenia.

Dobrze komponują się z kubkiem dobrej herbaty lub szklanką mleka.

U mnie schodziły na bieżąco i musiałam upiec kolejny raz.

Przechowuję je w szczelnie zamkniętym pojemniku.

Świetnie sprawdziły się w ,,Bez-tiramisu,,

Pyszny deser bez glutenu i laktozy.

One comment

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s