Gdy za oknem szaleje wirus u mnie na późną kolację grill 😉 To nic innego jak bataty oraz filet z kurczaka i mizeria 🥰 Wszystko lekkie oraz smacznie 🙂💪

Na 2 porcje wykorzystałam:

*3 średniej wielkości bataty,
*2 pojedyncze filety z piersi kurczaka,
*5 gruntowych ogórków,
*3 łyżki jogurtu naturalnego bez laktozy,
*1 łyżeczka bezglutenowej przyprawy do drobiu,
*0,5 łyżeczki soli,
*szczypta gałki muszkatołowej,
*odrobina wody,
*dodatkowo: ręcznik papierowy.

Bataty dokładnie szoruję i kroję na połowę.

Układam na rozgrzanym grillu elektrycznym i piekę około 30 minut.

W między czasie podlewam delikatnie wodą oraz obracam na drugą stronę (przez to bataty nie są suche).

W tym czasie filet z kurczaka: umyję, osuszam na ręczniku papierowym, oczyszczam oraz obustronnie posypuję przyprawą i solą.

Pierś z kurczaka gilluję przez około 10-15 minut i również delikatnie podlewam go wodą.

Ogórki: obieram, myję, kroję w plasterki, doprawiam solą i gałką muszkatołową oraz łączę z jogurtem naturalnym bez laktozy.

Tak przy moim małym udziale powstał pyszny obiad.

Na początku diety łatwostrawnej nie polecam spożywania grillowanych posiłków. Za to można je nafaszerować i upiec:

,,Faszerowane bataty,,