,, Pizza z polenty ,,


Gdy zabraknie Wam: drożdży,proszku do pieczenia lub sody polecam przygotować pizzę bezglutenową z polenty 🥰😋 Wychodzi rewelacyjna 💪 Co pysznego upichciliście dziś?

Na średnią pizzę lub formę silikonową o wielkości około (21 cm na 28 cm) zużyłam:

Ciasto to:

*250 g drobnej kaszy kukurydzianej (corn polenta),
*prawie 800 ml wody,
*2 łyżeczki suszonej bazylii,
*2 łyżeczki suszonego oregano,
*1 łyżeczka soli plus szczypta soli do ugotowania wody,
*0,5 łyżeczki gałki muszkatołowej.

Ulubione dodatki:

1.Na mojej połówce:

*2 plasterki sera żółtego bez laktozy,
*3 plasterki wędliny drobiowej,
*1 sparzony pomidor,
*oliwki,
*ketchup,
*szczypta: soli,gałki muszkatołowej oraz oregano i bazylii,

2.Druga połówka to:

*4 plasterki sera żółtego,
*salami,
*oliwki,
*1 papryczka chili,
*ketchup oraz przyprawy.

Zaczynam od przygotowania polenty.

Wodę zagotowuję wraz ze szczyptą soli i powoli wsypuję kaszkę kukurydzianą cały czas mieszając tak aby nie powstały grudki.

Kiedy polenta zacznie gęstnieć zmniejszam ogień i jeszcze chwilkę gotuję.

Masę odstawiam oraz dodaję do niej: zioła i przyprawy.Następnie mieszam parokrotnie.

Przekładam ją do formy silikonowej i wyrównuję łyżką maczaną w wodzie.

Wierzch smaruję ketchupem i na górę kładę ulubione dodatki (u mnie w tej kolejności:ser,wędlina,pomidor,oliwki) i doprawiam: solą,gałką muszkatołową oraz ziołami.

Pizzę wstawiam do nagrzanego piekarnika na ok 180 stopni w termoobiegu i piekę przez 20 minut.

Dzielę ją na mniejsze kawałki.Jest dobra nawet bez sosów.

Jest pyszna i pożywna,a na diecie łatwostrawnej (zwłaszcza na początku) należy zrezygnować z sera żółtego,oliwek i ketchupu.

Z polenty można także przygotować:

https://cossmacznegoiniedrogiego.blog/2020/03/02/polenta-kukurydziana-z-warzywami/

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s