,, Makaron owsiano-ryżowy ,,

Dzisiaj zmierzyłam się z kolejnym zadaniem,a mianowicie z bezglutenowym makaronem i muszę ogłosić sukces 😁💪 To owsiano-ryżowy,który pasuje do pomidorowej w nieco lżejszej formie 🥰😋 Jest smaczny i pożywny oraz ,,bije na głowę,, kupny kukurydziany jaki miałam okazję zjeść.Niby taka mała rzecz a człowiek się cieszy 😉🙂

Na makaron wykorzystałam:

*140 g mąki owsianej,
*50 g mąki ryżowej plus odrobina do rozwałkowywania ciasta,
*50 g mąki ziemniaczanej,
*około 20 g zmielonego siemienia lnianego,
*pół łyżeczki soli plus szczypta do zużycia w czasie gotowania makaronu,
*1 łyżka oleju rzepakowego,
*1 jajko klasy L z wolnego wybiegu,
*110 ml gorącej (ale nie wrzącej) przegotowanej wody,
*woda,
*dodatkowo: woreczek śniadaniowy lub folia spożywcza bezbarwna.

Do miski wsypuję wszystkie suche składniki oraz wbijam jajko,po czym mieszam łyżką i powoli wlewam wodę.

Masę zagniatam na jednolite ciasto,z którego odcinam kawałek,a pozostałą część zawijam w folię spożywczą.

Na stolnicy podsypanej mąką ryżową rozwałkowuję placek makaronu.

Chcę uzyskać makaron o kształcie nitek,zatem płat tnę na pasy,które potem szatkuję.

Pocięty makaron rozkładam na stolnicy i wrzucam na gotującą się osoloną wodę wraz z łyżką oleju rzepakowego.

Kiedy makaron wypłynie na powierzchnię jeszcze chwilkę gotuję (max 5 minut).

Odcedzam go na sitku oraz hartuję zimną (czyli parokrotnie przelewam) wodą.

Jeszcze ciepły makaron.

Dodatkowo można delikatnie skropić makaron olejem rzepakowym lub oliwą (aby później nie doszło do sklejenia).

Makaron nie dominuje i dobrze komponuje się z pomidorową.

Podaję go: z zupą pomidorową,z mięsem,jogurtem naturalnym bez laktozy oraz pietruszką.

Przepis na zupę oraz gdy nie chce Wam się przyrządzić makaronu tylko rwane kluseczki wówczas kliknijcie w link:

https://cossmacznegoiniedrogiego.blog/2019/11/04/pomidorowa-z-ryzowymi-kluseczkami/

2 comments

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s