,, Bezglutenowe racuchy z jabłkiem i bananem ,,


Odkurzam moje stare przepisy i przedstawiam Wam: bezglutenowe,pieczone racuchy z jabłkiem oraz bananem 🥰 Wychodzą: puszyste,smaczne i w tej postaci mniej kaloryczne 💪🥰😋 Idealne gdy dopadnie Was ochota na słodkości,a jesteście na diecie 😅

Orginalny przepis znajdziecie w linku:

https://cossmacznegoiniedrogiego.blog/2017/05/09/nie-wiem-czy-tez-tak-macie-ale-za-mna-chodza-%F0%9F%91%89-drozdzowe-racuchy-z-jablkami-%F0%9F%98%8D-%F0%9F%98%83%F0%9F%98%8B/

Przygotowane do zabrania racuchy.

Na 12 sztuk większych racuchów wykorzystałam:

*250 g miksu mąki Schär typu B (do pieczenia chleba),
*1 opakowanie czyli 7g suchych drożdży instant (można dodać mniej),
*1 czubata łyżka brązowego cukru trzcinowego nierafinowego,
*1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią,
*szczypta soli,
*2 jajka klasy M z wolnego wybiegu,
*1 szklanka mleka 1,5% bez laktozy,
*2 łyżki oleju rzepakowego,
*odrobina wody,
*1 średniej wielkości jabłko,
*1 większy banan (najlepiej dojrzały),
*dodatkowo: papier do pieczenia.

Skorzystałam z miksu B firmy Schär i po otrzymaniu pysznych racuchów na pewno będą do niego wracać.

Do misy robota kuchennego Bosh Mum 5 najpierw wsypuję wszystkie suche składniki i wbijam jajka.

W garnku zagotowuję odrobinę wody oraz dodaję mleko i chwilkę podgrzewam.Nie może być ono gorące.

Uruchamiam robot kuchenny i po trochę wlewam letnie mleko,a na końcu olej rzepakowy.

Do ciasta dodaję: umyte,obrane i starte na dużych oczkach jabłko oraz banan.Jeszcze raz włączam robot kuchenny Bosch Mum 5,aby uzyskać w miarę jednolitą masę.

Ciasto wychodzi gęste.

Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia łyżką namoczoną w wodzie nakładam ciasto.

Racuchy tuż przed wyrośnięciem i upieczeniem.

Jeśli lubicie duże racuchy to wyjdzie Wam cała blaszka.Natomiast gdy wolicie nieco mniejsze to aż dwie.

Racuchy wkładam do nagrzanego piekarnika na 50 stopni w termoobiegu przez około 10 minut aby podrosły,po tym czasie należy zwiększyć temperaturę do 180 stopni i piec maksymalnie do 20 minut.

Zaraz po wyjęciu z piekarnika.

Po tym czasie placki studzę na kratce do pieczenia i podaję z zimnym mlekiem bez laktozy.

W czasie konsumpcji.

Nie obowiązuje Was dieta łatwostrawna,zatem możecie racuchy usmażyć na oleju rzepakowym rumiano z obu stron.

Są godne polecenia,także koniecznie spróbujcie 🙂

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s