,, Paluchy kukurydziane z solą i papryką ,,


Cześć 🙂

Jak już chrupać to oczywiście nieco zdrowiej i bezglutenowo 😉 Tak na szybko powstały paluchy kukurydziane z solą i papryką 🥰😋 Są nieco podobne do grissini.Idealnie pasują do różnych: dipów,sałatek i zup krem 🥰 Miłego wieczoru ☺️

Przygotowane składniki na paluchy.

Na około 20 (czyli 2 blaszki) sztuk średniej wielkości wykorzystałam:

*210 g mąki kukurydzianej certyfikowanej,
*2 czubate łyżki uniwersalnego miksu mąk do pieczenia chleba (akurat miałam firmy Bezgluten),
*1 płaska łyżeczka bezglutenowego proszku do pieczenia,
*1 łyżeczka czerwonej papryki słodkiej (możecie dodać swoje ulubione),
*pół łyżeczki soli,
*0,5 szklanki ciepłej przegotowanej wody plus odrobina do lepienia paluchów,
*3 łyżki oleju rzepakowego,
*1 żółtko jaja najlepiej L z wolnego wybiegu,
*dodatkowo: papier do pieczenia oraz woreczek śniadaniowy lub folia spożywcza.

Do miski wsypuję wszystkie suche składniki i mieszam łyżką.

Potem dodaję pozostałe mokre produkty czyli: żółtko,olej i powoli zagniatam ciasto.

Wygląd części ciasta.

Jeśli masa jest lepiąca wystarczy dodać więcej mąki,natomiast w drugą stronę dolać ciepłej wody.

Ciasto dzielę na połowę,a pozostałość chowam do woreczka lub owijam folią spożywczą.

Z niego odrywam małe kawałki i formułuję paluchy i w razie czego pomagam sobie maczając ręce w wodzie.

Uformowana zagryzła,którą zaraz wstawię do piekarnika.

Paluchy przekładam na papier do pieczenia i wkładam do nagrzanego piekarnika na 180 stopni w termoobiegu i piekę 15 minut.

Jeszcze ciepłe paluchy.

Studzę je na kratce do pieczenia i przechowuję w szczelnie zamkniętym pojemniku.

W czasie studzenia.

Są pyszne,kruche i lekkostrawne.

Moja propozycja podania.

One comment

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s