,, Cynamonowe i karobowe ciasteczka ,,

Nie jestem fanką pierniczków,zatem aby nie być gołosłowną upiekłam: bezglutenowe,cynamonowe ciasteczka 🥰 Obłędnie pachną 😋 Są twardsze,także spokojnie poleżą do świąt 💪 Nie będę je ozdabiać,gdyż samie w sobie są pyszne 🙂

Wszystkie składniki przygotowane na ciasteczka.

Na dwie blaszki ciasteczek wykorzystałam:

*1 szklankę mąki certyfikowanej owsianej plus 3 czubate łyżki,
*1 szklanka mąki ryżowej,
*2 czubate łyżeczki cynamonu,
*1 łyżeczka bezglutenowego proszku do pieczenia,
*szczypta soli,
*1 szklanka brązowego cukru nierafinowego (można dodać mniej w zależności od upodobania),
*1 łyżeczka cukru z prawdziwą wanilią,
*150 ml oleju rzepakowego,
*2 jajka klasy M z wolnego wybiegu,
*dodatkowo: papier do pieczenia,folia spożywcza,nóż i ewentualnie mąka owsiana.

Dzięki Bosch Mum 5 zrobienie ciasta zajęło mi dosłownie chwilę.
Ciasto jest gotowe.

Do misy robota kuchennego Bosh Mum 5 wsypuję wszystkie suche składniki i hakiem mieszam,a następnie wbijam jajka oraz wlewam olej i przygotowuję dalej ciasto,które zagniatam i dzielę na połowę (jeśli ciasto jest dla Was za rzadkie należy dodać więcej mąki).Każdy kawałek owijam folią spożywczą i wkładam do lodówki na około 1h.

W czasie rozwałkowywania.
Dowolnymi foremkami wykrawam ciastka.

Po wyjęciu z lodówki ciasto kładę pomiędzy dwoma arkuszami papieru do pieczenia i rozwałkowuję ciasto.Foremkami wykrawam ciasteczka.Są one delikatne, dlatego przekładając na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia pomagam sobie nożem.Resztki ciasta ponownie zagniatam.

Cynamonowe bałwanki.
Serduszka z cynamonem.

Ciastka wkładam do nagrzanego piekarnika do 200 stopni na termoobiegu i piekę około 15 minut.

Po upieczeniu.
Upieczone ciasteczka.

Studzę je na kratce do pieczenia i przekładam do pojemnika,który szczelnie zamykam.

Metoda studzenia.

Natomiast jeśli mąkę owsianą zastąpiłam kukurydzianą posiadającą certyfikat i dołożyłam do przepisu 3 czubate łyżeczki sproszkowanego karobu ciasteczka wyszły jeszcze lepsze.

Upiekłam je na wartszat,jaki miałam okazję prowadzić.Więcej informacji znajduje się w linku:

https://cossmacznegoiniedrogiego.blog/2020/01/08/o-jedzeniu-i-nie-tylko/

Ciasto karobowe tuż przed rozwałkowaniem.
Przed zagnieceniem należy dodać mąki ryżowej.
Ciasteczka,które zaraz upiekę.
Pyszne,kruche,karobowe i bezglutenowe smakołyki są gotowe.Polecam 🙂

One comment

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s