,, Placuszki z komosy ryżowej ,,

Na deser (i nie tylko)-polecam: pyszne,pieczone, jabłkowe placuszki z komosy ryżowej (quinoa) na bazie syropu z mniszka lekarskiego oraz cynamonu 🥰😋 To kolejny 👉superfood z jakim się zmierzyłam i wygrałam 😊 Oczywiście wszystko zgodne z dietą łatwostrawną pozbawioną glutenu i laktozy ♥️

Komosę ryżową można namoczyć w wodzie na całą noc.

Na 9 sztuk placuszków wykorzystałam:

*pół szklanki komosy ryżowej (quinoa),
*1,5 szklanki wody,
*1 średniej wielkości jabłko,
*1 łyżka syropu (miodu) z mniszka lekarskiego,
*szczypta cynamonu,
*masło,
*szczypta soli (w przypadku obgotowywania komosy),
*dodatkowo: papier do pieczenia.

Należy do placuszków wykorzystać komosę surową (wcześniej namoczoną) lub wstępnie obgotowaną.

Odcedzona i przepłukana w wodzie quinoa.

W pierwszej metodzie: quinoa moczę w wodzie przez całą noc,po czym odcedzam i dodatkowo jeszcze opłukuję w zimnej wodzie z nadmiaru saponin.

Natomiast w drugiej: na gotującą,osoloną wodę wsypuję przepłukaną w zimnej wodzie komosę i ,,podgotowuję,, 10 minut,po czym odcedzam i studzę.

Zaraz wszystkie składniki zblęduję.

Przygotowaną quinoa wsypuję do wąskiego i długiego pojemnika oraz
dodaję: umyte i pokrojone w kostkę jabłko,cynamon oraz wlewam syrop.Wszystko razem miksuję na w miarę jednolitą masę.

W czasie sprawdzania masy.

Blaszkę wykładam papierem do pieczenia i delikatnie smaruję masłem,na który łyżką przekładam placuszki i wstawiam do nagrzanego piekarnika na 200 stopni w termoobiegu na około 15-20 minut.

Tuż przed wstawieniem do piekarnika.

Po upieczeniu delikatnie odrywam za pomocą noża i studzę na kratce do pieczenia.

Świeżo upieczone placuszki,które muszą wystygnąć.

Placuszki wychodzą smaczne oraz pożywne.

Tak otrzymałam: lekki,dietetyczny deser,który równie dobrze można podać na śniadanie.

Komosa ryżowa czyli quinoa należy do produktów zwanych superfood przez liczne właściwości zdrowotne np.przeciwwirusowe, przeciwzapalne,przeciwnowotworowe,ale także wspomaga ona walkę z wysokim ciśnieniem i może być spożywana przez diabetyków oraz osób mających nietolerancję na gluten lub celiakię.

One comment

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s