,, Knedle z truskawkami ,,


Za oknem szaro-buro,za to u mnie powiew lata na talerzu 😉 Zatęskniłam i przygotowałam knedle z truskawkami w sosie owocowym 🥰😋 Tak to można zdrowieć 🙂 Jak było u Was?!

Ugotowane ziemniaki w mundurkach.

Na 13 sztuk średniej wielkości knedli wykorzystałam:

*600 g ziemniaków,
*150 g mąki ziemniaczanej plus trochę do podsypania w czasie lepienia knedli,
*1 jajko,
*pół łyżeczki soli,
*1 łyżka oliwy,
*13 sztuk średniej wielkości truskawek (u mnie mrożone),
*woda.

Po ostudzeniu obieram ziemniaki ze skórki.
Owoce odmrażam na sitku.

Truskawki odmrażam na cedzaku.

Ziemniaki myję i gotuję w mundurkach w osolonej wodzie.Potem odcedzam i studzę oraz obieram.Tłuczkiem do ziemniaków ugniatam na jednolitą masę.

Masa na knedle,którą należy razem połączyć.

Do ziemniaków wsypuję: mąkę ziemniaczaną,sól,wbijam jajko oraz zagniatam na jednolite i zwarte ciasto.

Ciasto jest już gotowe.

Rękoma obsypanymi mąką urywam z ciasta kulkę,którą zagniatam,a na środek kładę truskawkę oraz zlepiam przyszłego knedla.

Metoda formułowania knedli.

Wodę z oliwą zagotowuję i wkładam surowe knedle.Kiedy wypłyną na powierzchnię należy gotować je parę minut i po czym odcedzić.

Przygotowane knedle,które zaraz zacznę gotować.

Knedle są mięciutkie,lekkostrawne i smaczne.Dieta łatwostrawna wcale nie musi być nudna.Przypominam,że truskawki (na początku diety nie są wskazane) i dlatego można je zastąpić np.: bananami,śliwkami lub wiśniami.

W czasie gotowania.
Knedle po ugotowaniu.Szczelnie przykryte mogą być spowodowane na drugi dzień.

Podaję je z owocowym sosem czyli: zblendowanymi mrożonymi owocami wraz z sokiem uzyskanym po rozmrożeniu (u mnie to: truskawki,maliny,wiśnie oraz porzeczki).

Owoce blęduję i uzyskuję pyszny,zdrowy sos.
Sos owocowy.
Pyszne knedle z owocowym sosie.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s