,, Chleb kukurydziany a’la pizza ,,

Witam,jak samopoczucie?

Tyle co upiekłam pyszny chleb.W domu unosi się mój ulubiony zapach pieczywa…♥️ Tym razem to: bezglutenowy,kukurydziany,pozbawiony drożdży chleb,który w smaku przypomina pizzę z fetą bez laktozy oraz ziołami 😋

Przygotowane suche składniki na chleb.

Na bochenek chleba wykorzystałam:

*350 g mąki kukurydzianej,
*20-30 g skrobi kukurydzianej (można wymienić na mąkę ziemniaczaną),
*1 łyżka ziół prowansalskich,
*1 łyżka suszonego rozmarynu,
*1 łyżeczka sody do pieczenia (oczyszczonej),
*0,5 łyżeczki soli,
*140 g fety bez laktozy,
*550 ml 2% mleka bez laktozy,
*2 jajka klasy M z wolnego wybiegu,
*2 łyżki oliwy extra virgin,
*łyżeczka soku z cytryny,
*dodatkowo: papier do pieczenia.

Do miski wsypuję wszystkie suche składniki,które mieszam łyżką.

Rzadkie ciasto na chleb jest już prawie gotowe.

Natomiast w osobnej razem łączę: mleko,jajka,oliwę,sok z cytryny i powoli łaczę z suchymi składnikami, nie przerywając ciągłego mieszania.

Pokrojona feta bez laktozy w kosteczkę.Jest zdecydowanie łagodniejsza od tradycyjnej.

Na samym końcu dodaję pokrojoną w grubszą fetę.Ciasto na chleb wlewam do formy wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiam do nagrzanego piekarnika na 180 stopni przez okres 40 minut w termoobiegu.

Chleb zaraz wstawię do piekarnika.

Chleb jest: pyszny,lekki (przez brak drożdży) i pięknie pachnie.Oczywiście dodatki do chleba można wymienić na dozwolone lub swoje ulubione.

Tuż po wyjęciu z piekarnika.

Na początku diety łatwostrawnej należy zrezygnować z sera fety,który można zastąpić np.tradycyjnym białym twarogowym chudym lub półtłustym.

Chleb studzę na kratce do pieczenia.

Po przestudzeniu pokroiłam go w kromki,które mrożę i w ten sposób mam świeży chleb zawsze pod ręką.

W przekroju.
Wystygnięty chleb kroję w kromki i pakuję w woreczki śniadaniowe oraz wszystko mrożę.
Chleb idealnie pasuje do własnoręcznie zrobionej wędliny wraz ze szpinakiem oraz pomidorem.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s