,, Bezglutenowa drożdżówka z sezamem ,,


Czy jest możliwe upieczenie bezglutenowego ciasta drożdżowego?! Oczywiście,że tak 😋 To jeszcze nie wszystko 🙂 Drożdżówka taka jest o wiele bardziej zdrowsza,gdyż składa się z różnych rodzajów mąk.Więc czego chcieć więcej? 😉 Zapraszam na kokosową drożdżówkę z sezamem 🥰😋

Przygotowane ciasto na przyszłą drożdżówkę.

Na drożdżówkę wykorzystałam:

*270 g mąki kukurydzianej,
*170 g mąki ryżowej,
*170 g mąki kokosowej,
*120 g brązowego cukru nierafinowego,
*(7-8g) czyli opakowanie drożdży instant,
*szczypta soli,
*1 jajko klasy M z wolnego wybiegu,
*500-600 ml ciepłej wody,
*2 łyżki oleju rzepakowego,
*sezam,
*dodatkowo: papier do pieczenia.

Do miski wsypuję wszystkie suche składniki i mieszam łyżką.Następnie nie przerywając mieszania powoli dodaję: roztrzepane jajko oraz ciepłą wodę,a na samym końcu olej.

Drożdżówka,którą zaraz wstawię do wyrośnięcia.

Tak wyrobione ciasto przekładam do formy wyłożonej papierem do pieczenia i posypuję sezamem.Wkładam do wyrośnięcia w nagrzanym piekarniku na (50 stopni) przez okres 30 minut w termoobiegu,po czym zwiększam temperaturę do 180 stopni i piekę 40-45 minut.

Ciasto tuż po upieczeniu.

Ciasto wychodzi pyszne lecz nieco inne w smaku niż tradycyjne drożdżowe (bardziej przypomina babkę piaskową).Jest smaczne i pachnie kokosem 🥰

W czasie stygnięcia.

Aby zachować świeżość drożdżówkę studzę,po czym kroję w plasterki,które wkładam do woreczków śniadaniowych i mrożę.

Pyszna drożdżówka jest świetną propozycją dla osób nie mogących spożywać glutenu oraz laktozy.

Na początku diety łatwostrawnej okazyjnie można zjeść ciasto drożdżowe.Nie polecam również zjadanie ciasta na gorąco.

Zamrożone ciasto drożdżowe.

One comment

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s