,, Bezglutenowe pieczone nuggetsy ,,

Nie ma jak pożywny obiad w zdrowszej wersji 🥰😋 Ziemniaki z koperkiem,mizeria z ogórków na bazie jogurtu naturalnego bez laktozy oraz pieczone nuggetsy w bezglutenowej panierce z ziołowym sosem 🥰 Oj tak! Smacznego dnia 🙂

Zamarynowane w przyprawie kawałki filetu z piersi kurczaka.

Ziemniaki obieram,myję i kroję w grubszą kostkę.Zalewam wodą,do której dodaję listek laurowy i solę.Ziemniaki gotuję do miękkości.Po odcedzeniu podaję na gorąco i posypuję podzatkowanym koperkiem.

Roztrzepane jajko wraz z mlekiem.

Nuggetsy (na 2 duże porcje lub 3-4 mniejsze) to:

*1 średniej wielkości pojedyncza pierś z kurczaka,
*1 jajko klasy M z wolnego wybiegu,
*odrobina 2% mleka bez laktozy,
*mąka ryżowa,
*bułka tarta bez glutenu (posiadam firmy Balviten),
*przyprawa do kurczaka,
*odrobina oleju rzepakowego,
*dodatkowo: papier do pieczenia.

Mąka ryżowa idealnie nadaje się do panierowania nuggetsów.
To najlepsza bułka tarta bez glutenu jaką miałam okazję używać.

Filet z kurczaka myję oraz osuszam na ręczniku papierowym.Oczyszczam z błonek i kroję na mniejsze kawałki.Doprawiam przyprawą do kurczaka i pozostawiam na 30 minut w lodówce.

Nuggetsy przygotowane do pieczenia.

Jajka wraz z mlekiem roztrzepuję widelcem.

Na talerz wsypuję: mąkę ryżową,a na kolejny bułkę tartą pozbawioną glutenu.

Jeszcze gorące nuggetsy.

Kawałki kurczaka obtaczam w mące,potem w jajku i bułce tartej bezglutenowej.Tak przygotowane przekładam na papier do pieczenia i delikatnie skrapiam olejem.Piekę około 15 minut w 200 stopniach na termoobiegu.

Sos ziołowy zawiera:

*odrobinę jogurtu naturalnego bez laktozy,
*zioła prowansalskie,
*sok z cytryny,
*szczyptę brązowego cukru nierafinowego,
*szczyptę soli oraz pieprzu.

Wszystko razem łączę i czekam chwilę aż się przegryzie.

Sos idealnie pasuje do nuggetsów.

Mizeria z ogórków to nic jak:

*1 duży szklarniowy ogórek,
*6 łyżek jogurtu naturalnego bez laktozy,
*sól,
*pieprz.

Ogórka obieram,myję oraz kroję w plasterki.Doprawiam przyprawami i czekam aż chwilę zmiękną.Przed podaniem dodaję jogurtu naturalnego bez laktozy i wszystko razem mieszam.

Moja propozycja łatwostrawnego obiadu.

Tak powstały obiad jest pyszny,lekki i co najważniejsze w zdrowszej wersji.Może być spożywany na diecie łatwostrawnej oraz ale także stanowić namiastkę tradycyjnego niedzielnego 🙂

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s