,,Na ratunek… niezawodny rosół,,


Witam 🙂

Kiedy brakuje mi sił (tak jak dzisiaj) wspomagam się m.in. rosołem 🥰 Nie każdy wie, że w nieco lżejszej formie lub po zebraniu lyżką tłuszczu następnego dnia jest polecany nawet na diecie łatwostrawnej 😋 Mam nadzieję, że u Was było równie smacznie 😊

Kiedy nie masz czasu, zawsze można ugotować zupę w szybkowarze. Przepis znajduje się w:

,,Kiedy czuję spadek formy lub co gorsze dopada mnie przeziębienie przygotowuję-rosół,,

Zdjęcie rosołu,który wstawiłam do gotowania.

Na moją wersję rosołu wykorzystałam:

*600 g ćwiartek z kurczaka,
*opakowanie włoszczyzny (czyli marchewki, korzeń selera i pietruszki oraz por),
*połowa cebuli,
*kawałek imbiru,
*pęczek ,,łodyżek,, koperku,
*parę gałązek natki pietruszki,
*3 listki laurowe,
*5 ziarenek ziela angielskiego,
*sól,
*pieprz,
*woda,
*dodatkowo: poszatkowany koperek i makaron bezglutenowy ryżowy.

Do garnka przekładam drób i umyte obrane ze skórki warzywa. Cebulę opalam na palniku i wraz z imbirem, koperkiem, pietruszką i przyprawami dodaję do przyszłej zupy. Zalewam wodą i na małym ogniu gotuję do miękkości. Kiedy rosół będzie gotowy, wówczas wyjmuję mięso, warzywa oraz przyprawy. Marchewkę, seler i pietruszkę kroję w kosteczkę i łączę z bulionem. Na końcu doprawiam do smaku solą i pieprzem.

Zupa po ugotowaniu i przestygnięciu.

Korzystam z kupnego makaronu bezglutenowego firmy Tao Tao. Wybrałam wersję cieńkich nitek ryżowych. Wystarczy kawałek makaronu urwać i zalać wrzątkiem oraz odczekać parę minut. Po tym czasie jedynie odcedzić. Sposób bez dodatkowego nakładu energii i makaron jest gotowy.

Szybki sposób na przygotowanie makaronu ryżowego.

Rosół podaję z makaronem, kawałkami mięsa z udka kurczaka oraz poszatkowanym koperkiem. Zupa wychodzi pyszna i pożywna. Rosół nie tylko rozgrzewa, ale także wspomaga zwalczać infekcje wiruso- i grypopodobne ale także dobrze wpływa na pracę jelit oraz regenerację po przebytych przewlekłych schorzeniach. Przy chorych jelitach należy go odtłuścić i nie jeść gorącego.

Moja propozycja podania pysznej zupy.
Podczas gorszego samopoczucia wbogacam swoją dietę w białko. Do rosołu dodaję jajko i dodatkową porcję mięsa-w tym przypadku pieczony filet z piersi indyka w cytrynie.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s