Cześć, co słychać? Wracam do Was po dłuższej przerwie i tym samym zapraszam na jesienny omlet 😊❤️ Jakie pyszności dziś serwujecie? Mocno ściskam 😘

Na jeden większy omlet wykorzystałam:

*4 jajka klasy M z wolnego wybiegu,
*3 łyżki bezglutenowych płatków owsianych,
*2 łyżki gęstego jogurtu kokosowego,
*1 pomidor malinowy,
*1 pęczek świeżego koperku,
*połowę mniejszego patisona,
*połowę cebuli,
*szczyptę soli,
*Dodatkowo: odrobinę oleju rzepakowego i 2-3 łyżeczki tuńczyka z wody.

Jajka wbijam do misy robota kuchennego i wraz ze szczyptą soli ubijam na pianę.

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

W tym czasie obieram patisona, który wstępnie oczyszczam oraz kroję w drobną kostkę, a cebulę szatkuję. Natomiast pomidora tnę w pół-plasterki, a sam koperek zaraz po umyciu szatkuję.

Do tak przygotowanej masy dodaję jogurt kokosowy oraz wsypuję płatki owsiane i łączę z ww. składnikami.

Patelnię smaruję niewielką ilością oleju rzepakowego, na którą wlewam zawartość misy i tym samym przyszły omlet obracam za pomocą talerza i dalej smażę na suchej patelni.

• 

• 

Jesienny omlet ozdabiam za pomocą pomidora, poszatkowanego koperku oraz tuńczyka.

Było pysznie 😊❤️