Cześć, na szybki deser polecam przygotować sernik na zimno z wykorzystaniem tapioki. Deser jest nie tylko lekki i sycący, a przede wszystkim bez glutenu oraz laktozy. Już teraz wszystkim życzę przyjemnego wieczoru 🙂❤️

Na smaczny deser zużyłam:

*750 ml wrzątku,
*700 ml 1,5% mleka bez laktozy,
*340 g (2 małe opakowania) serka waniliowego bez laktozy
*200 g drobnej tapioki bez glutenu,
*2 bezglutenowe galaretki truskawkowe,
*1 galaretkę cytrynową bez glutenu,
*Dodatkowo: odrobinę wody.

W garnku o grubszym dnie z gotującą się wodą, wlewam mleko oraz wsypuję odmierzoną tapiokę.

W trakcie przygotowywania masa powoli gęstnieje i tym samym zmniejszam moc palnika, aż do momentu kiedy tapioka będzie przeźroczysta (czyli gotowa do spożycia).

Następnie do dużej miski wlewam 500 ml wrzątku, w którym rozpuszczam 2 truskawkowe galaretki i nie przerywając ciągłego mieszania dokładam serki waniliowe, a na samym końcu ugotowaną tapiokę.

Przyszły deser wlewam do formy silikonowej i wstawiam do zastygnięcia w lodówce.

W międzyczasie w pozostałej ilości wody rozpuszczam cytrynową galaretkę, którą po wystudzeniu przelewam na deser i ponownie umieszczam w lodówce.

To ciekawa lekkostrawna propozycja sernika na zimno. Zatem nie wahajcie się tylko spróbujcie ❤️