,,Chłodnik z ogórkami, rzodkiewkami oraz zieleniną,,


Hej!

Czy u Was także dopisała pogoda? Dziś nie przemęczając się przygotowałam biały chłodnik z: ogórkami, rzodkiewkami oraz zieleniną 👌 Muszę stwierdzić, że było pysznie 😋 Już teraz życzę Wam przyjemnego wieczoru 🙂❤️

Na 3 średniej wielkości porcje wykorzystałam:

*750 ml maślanki bez laktozy,
*600 g gruntowych ogórków,
*1 mały pęczek rzodkiewki (umyte liście rzodkiewki zamrażam i zużyję do przygotowania bulionu),
*0,5 pęczka świeżego koperku,
*0,5 pęczka świeżego szczypiorku (na początku diety łatwostrawnej zrezygnuj z niego i zastąp np. natką pietruszki),
*2 łyżki soku z cytryny,
*1 łyżeczkę soli,
*Dodatkowo: bezglutenowe grzanki oraz odrobinę poszatkowanego koperku.

Zaczynam od umycia warzyw i w związku z tym ogórki obieram, a rzodkiewki wstępnie oczyszczam.

Następnie ww. składniki ścieram na dużych oczkach.

Zieleninę myję, drobno szatkuję oraz dokładam do warzyw, wsypuję sól i mieszam do momentu wstępnego połączenia.

Zaraz potem dolewam maślankę i doprawiam sokiem z cytryny.

Gotowy chłodnik wstawiam do lodówki i po schłodzeniu podaję z grzankami oraz posypaną natką koperku.

Smacznego 😋

One comment

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s