Czy lubicie dania jednogarnkowe? Wczoraj przygotowałam gulasz wieprzowy z dodatkiem marchewki oraz pieczarek. To nieskomplikowany i smaczny posiłek. Jak było lub będzie u Was? 🤔

Na powyżej 4 porcji gulaszu wykorzystałam:

*700 g chudszego mięsa wieprzowego (jeśli jesteś na początku diety łatwostrawnej polecam mięso z udźca indyka lub szynkę wieprzową. Natomiast na zakończenie ewentualnie można pokusić się o karkówkę),
*250 g pieczarek,
*3 średniej wielkości marchewki,
*3 łyżki suszonej natki pietruszki,
*1 łyżeczka soli,
*1 listek laurowy,
*5 ziarenek ziela angielskiego,
*Dodatkowo: wodę zarówno do gulaszu jak i ziemniaków, szczyptę soli, ziemniaki, ogórki wraz z paroma łyżkami jogurtu naturalnego bez laktozy, ale także ręcznik kuchenny (papierowy).

Mięso myję, osuszam na ręczniku papierowym i wstępnie oczyszczam. Następnie kroję w grubszą kostkę oraz przekładam do większej miski.

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

Marchewki obieram, myję i szatkuję w kosteczkę.

W garnku o grubym dnie gotuję niewielką ilość wody i zaraz potem wsypuję wspomniane powyżej składniki wraz z liściem laurowym oraz zielem angielskim.

Wszystko duszę do miękkości (w razie potrzeby dolewam wodę) i na samym końcu dodaję pokrojone pieczarki.

Gulasz odparowuję z nadmiaru wody na małej mocy palnika. Doprawiam solą i natką pietruszki.

Obiad podałam z ziemniakami z wody oraz mizerią na bazie jogurtu naturalnego bez laktozy.

Przyjemnego wieczoru 🙂