Dzień Dobry 😊
Jak samopoczucie? Jakiś czas mnie nie było, aczkolwiek wracam do Was i zapraszam na śniadaniowe puszyściaki 😋 Już teraz wszystkim życzę przyjemnego dnia 😘♥️
Na 15 sztuk średniej wielkości placuszków wykorzystałam:
*10 sztuk zielonych oliwek,
*8 plasterków chudej wędliny typu krakowska,
*7 białek z jajek klasy L z wolnego wybiegu,
*7 łyżek bezglutenowych płatków ryżowych,
*2 łyżki serka wiejskiego bez laktozy,
*0,5 pęczku świeżego koperku,
*0,5 pomidora,
*szczypta soli,
*Dodatkowo: papier do pieczenia i odrobina oleju rzepakowego.
Pomidora myję i kroję w plasterki (na początku diety łatwostrawnej warzywo sparz i obierz).
Oliwki szatkuję i podobnie postępuję z wędliną oraz umytym koperkiem.
Białka ubijam wraz ze szczyptą soli w robocie kuchennym na sztywną pianę.
Do masy delikatnie przekładam pozostałe składniki (oprócz pomidora, który umieszczam na plackach) i na chwilę uruchamiam sprzęt, a następnie łyżką przekładam na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i piekę do zarumienienia (czyli w 180 stopniach na termoobiegu przez około 20 minut).
To ciekawy i prosty pomysł na śniadanie lecz także wykorzystanie nadmiaru białek jaki pozostał podczas przygotowywania pączków.
cossmacznegoiniedrogiego.blog 