Narobiła mi smaku Beata Dubisz i tak na szybko powstało leczo z szybkowaru w 15 minut 💪 Idealne danie na daną porę 😋

Na leczo wykorzystałam:

*400 g dobrej jakości kiełbasy drobiowej bez glutenu,
*400 g pieczarek,
*200 g bezglutenowej mrożonki na patelnię (z której wybrałam: ziemniaki, dwa rodzaje papryk oraz kukurydzę),
*4 mniejsze młode marchewki,
*2 średniej wielkości cukinie (aby nie marnować żywności często wcześniej je: myję, kroję w grubszą kostkę oraz zamrażam),
*600 ml dobrej jakości przecieru pomidorowego,
*1/5 szklanki przegotowanej wody,
*5 ziarenek ziela angielskiego,
*3 listki laurowe,
*2 łyżeczki majeranku bezglutenowego,
*2 łyżeczki bezglutenowej bazylii,
*2 łyżeczki tymianku bez glutenu,
*2 łyżeczki słodkiej, czerwonej papryki bez glutenu,
*2 łyżeczki soli,
*0,5 łyżeczki bezglutenowej gałki muszkatołowej,
*Dodatkowo: parę listków świeżej bazylii do ozdoby.

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

• 

Zaczynam od pokrojenia w grobszą kostkę kiełbasy i przełożenia do szybkowaru.

Następnie dokładam zamrożoną cukinię (a świeżą wystarczy wstępnie: umyć, oczyszcić oraz poszatkować) i łączę z pozostałymi zimnymi składnikami.

Marchewki: obieram, myję i kroję w kosteczkę, a pieczarki nieco grubiej oraz wszystko przekładam do szybkowaru.

Całość zalewam: wodą, przecierem oraz dosypuję przyprawy i parokrotnie mieszam drewnianą łyżką aby połączyć masę.

Szybkowar szczelnie zamykam i umieszczam na płycie rozgrzanej na maksimum.

• 

• 

• 

• 

• 

Po niedługim czasie dojdzie do naturalnego uszczelnienia i od tego momentu gotuję leczo przez 15 minut.

Po upływie tego czasu odstawiam szybkowar i czekam na rozszczelnienie.

Leczo jest pyszne i godne polecenia.

Podaję ozdobione liśćmi świeżej bazylii.