Na diecie łatwostrawnej bez glutenu i laktozy moim ulubionym makaronem jest ryżowy 😋 Uwielbiam go za łatwość przygotowania oraz smak. Idealnie komponuje się z truskawkami 😋 Vegecity.pl serdecznie dziękuję za zakupy ❤️ Jakość produktów jest godna polecenia 😊
Na 1 dużą lub 2 mniejsze porcje wykorzystałam:
*250 g świeżych truskawek plus parę do ozdoby (na początku diety łatwostrawnej truskawki można obgotować i odcedzić na drobnym sitku z szypułek),
*150 g jogurtu naturalnego bez laktozy,
*100 g makaronu ryżowego bezglutenowego typu wstążki (miałam firmy Tao Tao),
*2 łyżki łusek babki jajowatej (lub zmielonego siemienia lnianego),
*2 łyżki brązowego cukru trzcinowego nierafinowego,
*dodatkowo: wrzątek do zalania makaronu.
Makaron przekładam do miski oraz zalewam do przykrycia wrzątkiem.
Przykrywam go talerzem oraz pozostawiam do nasiąknięcia na około 10 minut.
W tym czasie odmierzam truskawki, które myję oraz szypułkuję.
Owoce drobno kroję, dodaję jogurt naturalny i blenduję na jednolitą masę.
Do sosu dodaję babkę jajowatą oraz dosładzam i na chwilkę odstawiam.
Sprawdzam makaron i aby nie był tak długi kroję go kuchennymi nożyczkami, a potem odcedzam i hartuję zimną wodą.
Makaron przekładam na talerz i polewam sosem oraz ozdabiam umytymi, pokrojonymi truskawkami.
To pyszne i lekkie danie idealne na letnią porę.
cossmacznegoiniedrogiego.blog 