Coś słodkiego i zdrowszego? Oczywiście, że tak 💪 Dzisiaj przygotowałam budyń jaglany z bananem i jabłkiem, a wszystko bez glutenu oraz laktozy 😋

Na 1 dużą lub 2 mniejsze porcje wykorzystałam:

*1 szklankę 1,5% mleka bez laktozy plus 2 łyżki,
*mniej niż 1/3 szklanki kaszy jaglanej bezglutenowej,
*odrobina wody,
*1 średniej wielkości jabłko,
*1 średniej wielkości banan,
*dodatkowo: rodzynki do ozdoby i woda do przepłukania kaszy jaglanej.

• 

• 

• 

• 

• 

• 

W garnku o grubym dnie zagotowuję wodę i wlewam mleko.

Kaszę jaglaną odmierzam oraz przepłukuję pod bieżącą wodą aby się pozbyć nadmiaru saponin.

Do ciepłego mleka wsypuję kaszę, zmniejszam moc palnika i gotuję do miękkości.

Tuż przed zakończeniem gotowania można pozostawić kaszę do samoistnego nasiąknięcia.

Przyszły budyń wlewam do plastikowego wysokiego naczynia.

Jabłko myję, obieram, usuwam gniazda nasienne oraz kroję, a kawałek pozostawiam do ozdoby.

Z bananem postępuję podobnie i wszystkie owoce oraz 2 łyżki mleka dodaję do kaszy, którą blenduję na jednolitą masę.

Budyń ozdabiam owocami oraz rodzynkami.

To pyszny oraz sycący deser, który spokojnie może zastąpić śniadanie.

Owoce oraz dodatki są dowolne.

Jest dobry także w wersji na zimno prosto z lodówki.

Budyń można spożywać na diecie łatwostrawnej bez glutenu i laktozy.