,, Kotlety z boczniaka ,,


Co zrobić na szybki obiad? 🤔 Moja propozycja jest następująca: pyszne tymiankowe ćwiartki ziemniaczane plus kotlety z boczniaka prosto z piekarnika wraz z mizerią 🥰😋 Jak było u Was?

Na od 2 do 3 porcji obiadowych wykorzystałam:

*6 większych ziemniaków,
*6 średniej wielkości boczniaków (jeśli jesteś na początku diety łatwostrawnej zrezygnuj z nich i zastąp np: gotowanym selerem),
*2 większe ogórki,
*1 jajko klasy M z wolnego wybiegu,
*parę łyżek bułki tartej bezglutenowej (u mnie jest to kukurydziana),
*odrobina mąki ryżowej bezglutenowej,
*1 łyżeczka suszonego tymianku bez glutenu,
*1 łyżeczka soli plus szczypta,
*0,5 łyżeczki gałki muszkatołowej,
*parę łyżek jogurtu naturalnego bez laktozy,
*olej rzepakowy do skopienia,
*dodatkowo: papier do pieczenia i woda.

Ogórki obieram,myję oraz kroję w grubsze plasterki.

Następnie solę i pozostawiam do zmięknięcia,a tuż przed podaniem łączę z jogurtem naturalnym bez laktozy.

Ziemniaki obieram oraz myję i kroję w średniej wielkości ćwiartki.

Przekładam je do miski i doprawiam: solą,gałką muszkatołową,tymiankiem oraz delikatnie skrapiam olejem.

Rękoma wcieram przyprawy oraz przekładam ziemniaki na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i wkładam do nagrzanego piekarnika na ok 180 stopni na funkcji termoobieg przez 20 minut.

W tym czasie przygotowuję boczniaki, które wstępnie oczyszczam oraz solę.

Jajko roztrzepuję z wodą.

Na osobnych dwóch talerzach wsypuję mąkę ryżową oraz bułkę tartą bez glutenu.

Każdego boczniaka panieruję najpierw w mące,potem w jajku a następnie w bułce tartej oraz przekładam na deskę wyłożoną ręcznikiem papierowym.

Po 20 minutach na blaszce wraz z ziemniakami umieszczam boczniaki i piekę (w tej samej temperaturze i funkcji) przez okres około 15 minut.

Danie jest godne polecenia.

Obiad wyszedł pyszny i lekki.

Kotlety z boczniaka nieco przypominają sojowe i będę do nich wracać.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s