,, Rogaliki krucho-drożdżowe z truskawkami ,,


Na deser upiekłam bez glutenu i laktozy krucho-drożdżowe rogaliki z truskawkami 🍓 Wyszły puszyste oraz smaczne 😋 Schodziły jeszcze ciepłe 😅 Natomiast wieczorem (już nie mogę się doczekać 🥰) dzięki Cook story by Samsung będę mogła nauczyć się prawidłowo przyrządzać moje ulubione krewetki 🦐💪 Więcej informacji jest w: ⤵️⤵️⤵️⤵️⤵️⤵️⤵️⤵️

https://cookstory.samsung.pl/

Na 16 sztuk średniej wielkości rogalików zużyłam:

*2,5 szklanki miks B od Schär (chlebowego czyli powyżej 400 g) plus odrobina do zagniecenia ciasta i wykorzystania w czasie rozwałkowania,
*4-5 łyżek brązowego cukru trzcinowego nierafinowego i troszkę do posypania rogalików,
*1 łyżka łusek babki jajowatej,
*7 g drożdży instant,
*szczypta soli,
*2 jajka klasy M z wolnego wybiegu,
*180 g (małe opakowanie) gęstego jogurtu naturalnego bez laktozy,
*0,5 szklanki oleju rzepakowego,
*0,5 szklanki letniej przegotowanej wody,
*8 średniej wielkości truskawek,
*dodatkowo: papier do pieczenia i żółtko (lub całe jajko) do posmarowania rogalików.

Zaczynam od przygotowania suchych składników,które wsypuję do misy robota kuchennego.

Potem wbijam jajka oraz nie zapominam o jogurcie naturalnym.

Sprzęt uruchamiam i w międzyczasie dolewam powoli wodę,a na samym końcu olej.

Ciasto podsypuję mąką i zagniatam parokrotnie ręką oraz odstawiam na 15 minut do wyrośnięcia w ciepłym miejscu przykryte czystą ściereczką bawełnianą.

W tym czasie myję truskawki,oczyszczam oraz kroję na połowę.

Ciasto dzielę na dwie części i na desce podsypanej mąką rozwałkowuję je na kształt kolisty,które kroję nożem tak aby uzyskać trójkąty o zbliżonych rozmiarach.

Na szerszej części kładę połówkę truskawki i ściśle zawijam.

Rogaliki przekładam na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i wkładam do nagrzanego piekarnika na 50 stopni w termoobiegu przez okres około 20-25 minut.

Gdy podrosną smaruję je roztrzepanym jajkiem i delikatnie posypuję brązowym cukrem.

Rogaliki piekę w temperaturze 180 minut na funkcji termoobieg przez okres około 20 minut (do momentu przyrumienienia).

Są nie tylko ciekawe ale również smaczne.

Dieta pozbawiona glutenu oraz laktozy może być pyszna.

Będą równie dobre także z: owocami,dżemem bądź serem lub budyniem.

Przy płynniejszych nadzieniach należy dobrze skleić rogaliki.

Na początku diety łatwostrawnej polecam wymienić truskawki na np. jabłka.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s