,, Ciasto z truskawkami ,,


Na dzisiejszy milusiński dzień lecz nie tylko polecam łatwe z ogólnie dostępnych składników ciasto z truskawkami 🥰😋 Oczywiście nie zawierające zarówno glutenu jak i laktozy 💪 To komu mam ukroić? 🤔

Na średniej wielkości ciasto wykorzystałam:

*1 szklankę mąki kukurydzianej certyfikowanej,
*0,5 szklanki mąki ryżowej certyfikowanej,
*1/3 (100 g) szklanki brązowego cukru trzcinowego nierafinowego,
*1 opakowanie cukru cytrynowego bez glutenu (nie jest to konieczne),
*1 czubata łyżeczka bezglutenowego proszku do pieczenia,
*szczypta soli,
*5 jajek klasy M z wolnego wybiegu,
*trochę więcej niż 0,5 szklanki oleju rzepakowego,
*1/3 szklanki 1,5% mleka bez laktozy,
*20 sztuk mrożonych truskawek bez glutenu,
*dodatkowo forma silikonowa średniej wielkości oraz cukier puder,którym można posypać ciasto.

Do misy robota kuchennego wbijam białka i wraz ze szczyptą soli ubijam na sztywną pianę.

Pod koniec miksowania wsypuję oba cukry i zaraz potem pojedynczo żółtka,mąki oraz proszek do pieczenia.

Masa jest gęsta i dlatego powoli dolewam mleko i na samym końcu olej.

Trzeba je dłużej miksować aby było puszyste.

Ciasto wyszło rzadsze lecz takie ma być.

Przelewam je do formy silikonowej i układam w dowolnej kombinacji truskawki lekko dociskając.

Ciasto wstawiam do nagrzanego piekarnika na 180 stopni na funkcji termoobieg i piekę do 30 minut.

Po wystudzeniu kroję je w kawałki.

Ciasto po przekrojeniu.

Jest pyszne,mięciutkie i niezbyt słodkie.

Idealnie będzie pasowało także np: z jabłkami.

Mocno ściskam ♥️

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s