Na kolację polecam bez glutenu i laktozy oraz drożdży pizzę z patelni 🥰😋 Jest nie tylko smaczna, ale także zachowuje lekkość. Cieszę się, że po tak długim okresie mogę w końcu zjeść ser żółty 🥰 Mam nadzieję, że u Was jest lub było równie pysznie 😘
Na 2 średniej wielkości pizze wykorzystałam:
*150 g miks typu B firmy Schär (chlebowego) plus odrobina do zagniecenia ciasta i w czasie rozwałkowania,
*1 łyżeczka bezglutenowego proszku do pieczenia,
*1 łyżeczka suszonego oregano bez glutenu,
*1 łyżeczka suszonej bezglutenowej bazylii,
*0,5 łyżeczki soli,
*110 ml przegotowanej i letniej wody,
*1 łyżka oleju rzepakowego.
2.Pozostałe składniki, które zużyłam są następujące:
*8 plasterków bezglutenowej wędliny (firmy Balcerzak)
*6 plasterków sera żółtego (bez laktozy, jeśli jesteś na początku diety łatwostrawnej zrezygnuj z niego i dodaj np. ser biały lub ser feta),
*0,5 czerwonej papryki,
*garstka marynowanych oliwek,
*ketchup,
*oregano i bazylia do posypania pizzy,
*woda.
Zaczynam od przygotowania dodatków na pizzę.
Paprykę myję i kroję w paseczki oraz na patelni z wodą podduszam do miękkości.
Pozostałe składniki kroję według uznania (wędlinę w paseczki, a oliwki w plasterki).
Natomiast w misce dodaję wszystkie suche składniki, które mieszam łyżką, potem dolewam pozostałe mokre i zagniatam elastyczne ciasto.
Dzielę na połowę i rozwałkowuję na mniej więcej wielkość posiadanej patelni.
Na suchej i mocno rozgrzanej patelni przekładam ciasto i podpiekam je na rumiano z jednej strony.
Gdy to nastąpi przekładam pizzę na drugą stronę oraz smaruję je ketchupem, dodaję ser i pozostałe składniki, a na końcu posypuję ziołami.
Zmniejszam gaz i pod przykryciem piekę pizzę do momentu rozpuszczenia sera żółtego.
Pizza wyszła rewelacyjna i zeszła ekspresowo 😅
cossmacznegoiniedrogiego.blog 