Cześć, co pysznego było u Was na obiad? Przygotowałam krem warzywny z domowym, bezglutenowym i bezlaktozowym groszkiem ptysiowym oraz grillowaną cukinią. Prosto, smacznie i niedrogo 😊

Na duże 4 porcje wykorzystałam:

*4 ziemniaki,
*3 średniej wielkości marchewki,
*2 mniejsze pietruszki plus parę gałązek natki i szczypiorku,
*połowa korzeniowego selera,
*1/3 czerwonej papryki,
*biała część pora,
*mała cebula wraz z łupiną,
*kawałek imbiru,
*2 ząbki czosnku,
*liść laurowy,
*5 ziarenek ziela angielskiego,
*2 łyżki majeranku bezglutenowego,
*1 łyżeczka soli,
*woda,
*dodatkowo: parę plasterków cukinii i groszek ptysiowy (w linku znajdziecie przepis):

,,Pyszny bez glutenu i laktozy groszek ptysiowy,,

• 

• 

• 

• 

Warzywa myję i wstępnie obieram oraz przekładam do garnka wraz z przyprawami.

Zalewam je wodą tylko do przykrycia po czym gotuję do miękkości.

Z wywaru wyjmuję: przyprawy, por, czosnek, cebulę, natkę, szczypiorek oraz imbir i całą resztę blęduję na gładką masę.

Na końcu doprawiam majerankiem i solą.

• 

• 

Podaję z ugrillowanymi plasterkami cukinii oraz groszkiem ptysiowym.

Krem jest pożywny.

W czasie zdrowszego odżywiania oczywiście, że można spożywać w lżejszym wydaniu zupy.

Mnie w czasie choroby i teraz w okresie rekonwalescencji wielokrotnie uratowały.