Witam, na lekki obiad polecam jaglany krupnik na indyku 🥰😋 Idealny na daną porę, bogaty w witaminy oraz bezglutenowy 😊 Jak Wam mija popołudnie? 🤔

Na średniej wielkości garnek zupy wykorzystałam:

*2 średniej wielkości golonki z indyka,
*1 pęczek włoszczyzny,
*4 średniej wielkości ziemniaki,
*połówkę i mały kawałek cebuli (używam z łupiną),
*2 duże ząbki czosnku,
*kawałek imbiru,
*3 listki laurowe,
*6 ziarenek ziela angielskiego,
*6 czubatych łyżek certyfikowanej kaszy jaglanej,
*1 łyżeczka soli,
*woda do zalania zupy,
*dodatkowo: natka pietruszki do posypania.

Mięso myję i w miarę potrzeby oczyszczam i wraz z czystą włoszczyzną umieszczam w garnku.

Cebulę podpiekam i dokładam nie zapominając o: czosnku, imbirze, liściach laurowych oraz zielu angielskim.

Wszystko zalewam wodą i gotuję na małym ogniu.

Kiedy mięso i warzywa będą miękkie wyjmuję je wraz z przyprawami.

Kaszę jaglaną parokrotnie przelewam zimną wodą, którą wsypuję do gorącego wywaru.

Po 10 minutach dokładam umyte i pokrojone w większą kostkę ziemniaki.

W tym czasie ugotowaną włoszczyznę szatkuję i łączę z zupą oraz doprawiam do smaku solą.

Krupnik wychodzi aromatyczny.

Podaję go poszatkowaną natką pietruszki.

To następny łatwostrawny i pożywny posiłek, który możecie przygotować w domu.