,, Piady w wersji bez glutenu i laktozy ,,


Przedstawiam Wam kolejne bezglutenowe i bezlaktozowe szybkie pieczywo i to prosto z patelni czyli piady (piadiny) 🥰 Są pyszne oraz doskonale komponują się z zarówno wytrawnymi jak i słodkimi dodatkami.Można je podać nie tylko w porze śniadaniowej lub zabrać do pracy lecz z pożywniejszym farszem zaserwować także na obiad 🥰😋

Zaraz wstępnie uformuję ciasto.

Na 6 sztuk piad średniej wielkości wykorzystałam:

*250 g miks B Schär (chlebowego) lub domowej mieszanki chlebowej tak aby razem nie przekraczać określonej wagi plus odrobina do rozwałkowania piad,
*pół łyżeczki bezglutenowego proszku do pieczenia,
*szczyptę soli,
*50 g miękkiego masła bez laktozy lub innego dowolnego tłuszczu,
*max 140 ml mleka 1,5% bez laktozy,
*odrobinę wody,
*dodatkowo: folia bezbarwna spożywcza i ściereczka kuchenna.

Do miski robota kuchennego Bosh Mum 5 wsypuję wszystkie suche składniki oraz dodaję pokrojone w małą kostkę masło i uruchamiam sprzęt.

Tak mniej więcej powinna wyglądać masa na piady.

W tym czasie w garnku z wodą podgrzewam mleko,które dodaję do masy.Odrobina mi została.

Przez conajmniej 5 minut wyrabiam ciasto (można także to zrobić nieco dłużej).

Kiedy ciasto nie będzie przywierać do miski wyłączam robot i lekko je zagniatam.

Ciasto musi ,,poleżakować,,

Ciasto zawijam w folię spożywczą i pozostawiam na 15 minut w temperaturze pokojowej aby odpoczęło.

Ciasto nie przysparza zbędnych kłopotów.Jest elastyczne.

Po tym czasie urywam z niego kawałki i delikatnie rozwałkowuję na kształt koła,które nakłuwam parokrotnie widelcem.

Wstępne ,,podpiekanie,, na patelni.

Suchą patelnię mocno rozgrzewam i wkładam na niej pojedynczo placek.

Widok z drugiej strony piady.

Kiedy pojawią się bąble oraz przypieczenia piadę przewracam na drugą stronę.

Potem przekładam ją na talerz,który przykrywam czystą ściereczką kuchenną lub talerzem.

W czasie przygotowania piad.

Piady wychodzą smaczne,elastyczne i można przyrządzić je dużo wcześniej.

Po upieczeniu odrazu przekładam ulubionym farszem.

Najlepiej w wersji wytrawnej placek posmarować serkiem typu Philadelphia lub śmietankowe,badź sosem pomidorowym,a nawet samym ketchupem.

Placki składam na pół.

Finalny efekt,smacznego 🙂

Podaję je w wersji kanapkowej np. ze świeżym szpinakiem,kindziukiem,plasterkami ogórka lub np.z grillowanymi warzywami.

Można je podać także w takiej formie:

https://cossmacznegoiniedrogiego.blog/2018/02/13/kiedy-zamierzam-wybrac-sie-do-wloch-przygotowuje-piady-😂/

Jeśli chcecie zrobić je wcześniej wystarczy placki przed podaniem lekko podgrzać z obu stron na suchej patelni.

Stanowią ciekawą odmianę na diecie łatwostrawnej oraz bezglutenowej i pozbawionej laktozy.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s