,, Nieco lżejsza jarzynowa ,,

Dzień Dobry 😊

  Czy na diecie łatwostrawnej można jeść sałatki? Oczywiście,że tak.Jak ktoś nie toleruje laktozy i glutenu również? Jasne.Przedstawiam Wam królową sałatek czyli jarzynową z pieczonymi warzywami oraz sosem a’la majonezowym 😍😋 Smacznego dnia 🙂

Umyte warzywa,które przygotowałam do pieczenia.

Na talerz sałatki wykorzystałam:

*3 średniej wielkości marchewki,
*1 większą pietruszkę,
*1/4 korzenia selera,
*8 średniej wielkości ziemniaków typu sałatkowego,
*4 ogórki szklarniowe (jeszcze nie wprowadziłam do diety kiszonych,które tutaj idealnie pasują),
*1 duże jabłko,
*6 jajek (w tym 4 idą do sałatki,a pozostałe do sosu),
*woda,
*sól,
*pieprz.

Wszystkie warzywa myję i wraz ze skórką (oprócz selera i korzenia pietruszki,gdyż te są już obrane) przekładam na papier do pieczenia oraz piekę 1 h w 200 stopniach na termoobiegu.Pod koniec zmniejszam temperaturę do 180 stopni.Zostawiam do wystygnięcia.

Jajka gotuję na twardo i studzę.

Ogórki i jabłko obieram i kroję w kosteczkę.Podobnie postępuję z pieczonymi warzywami i jajkami.Masę doprawiam solą i pieprzem.

Zdjęcie przedstawia pokrojoną w większą kostkę sałatkę.

Sos a’la majonezowy to:

*2 jajka ugotowane na twardo,
*mały serek homogenizowany najlepiej light bez laktozy,
*6 łyżek jogurtu naturalnego bez laktozy,
*sok z 2 plasterków cytryny,
*sól i pieprz.

Jajka obieram i drobno posiekam oraz łączę z serkiem,jogurtem i doprawiam sokiem z cytryny oraz przyprawami.Sos równie dobrze można zblendować na gładką masę.Na chwilę zostawiam do ,,przegryzienia,, w lodówce.Sos dodaję do sałatki.

Sos a’la majonezowy przed połączeniem z jogurtem naturalnym bez laktozy.

Tak przygotowana sałatka jest pyszna,a pieczone warzywa nadają wyrazistego smaku.Nie jest ciężkostrawna i spokojnie można ją zaserwować na różne okazje lub święta.

Gotowa sałatka jarzynowa.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s