,, Leczo i bezglutenowe bagietki ,,


Za oknem trwa jesienna pogoda za to u mnie na talerzu lato w pełni 😉 W roli głównej dietetyczne leczo z warzywami i filetem z kurczaka oraz świeżo upieczone bezglutenowe bagietki z grupowego przepisu Elżbiety Wieczorkiewicz 🥰 Raj i kto powiedział,że dieta łatwostrawna może być nudna i niesmaczna?

Bagietki przygotowałam zgodnie z przepisem Elżbiety Wieczorkiewicz,jedynie mąkę pszenną zamieniłam na mieszankę chlebową Balviten (kukurydziano-ryżową).Z podanych porcji wyszły mi 2 duże bagietki.Przepis znajduję się w:

https://www.facebook.com/groups/1416899925234561/permalink/2410150852576125/

Natomiast na leczo zużyłam:

*0,5 kg fileta z kurczaka,
*1 średniej wielkości cukinię,
*2 marchewki,
*1 czerwoną paprykę,
*3 pomidory,
*200 ml dobrej jakości przecieru pomidorowego,
*0,5 szklanki wody plus woda do sparzenia pomidorów,
*3 listki laurowe,
*6 ziarenek ziela angielskiego,
*zioła prowansalskie,
*sól,
*pieprz,
*przyprawa do kurczaka u mnie złocista,
*sok z cytryny.

Fileta myję,osuszam oraz oczyszczam.Następnie kroję w kosteczkę i marynuję w przyprawie do kurczaka oraz w soku z cytryny przynajmniej 1 godzinę w lodówce.

Do szybkowaru wkładam po kolei pokrojone w dużą kostkę i umyte warzywa.Zaczynam od: papryki,potem cukinia oraz marchewki.Pomidory sparzam i obieram ze skórki oraz szatkuję i łączę wraz z mięsem,przyprawami,wodą oraz przecierem pomidorowym.Szybkowar zamykam i włączam palnik.Kiedy się uszczelni gotuję 20 minut.Po tym czasie pozwałam samoistnie aby się otworzył i podaję z bagietką.Leczo wyszło pyszne i smaczne.

Jeśli jesteście na początku diety łatwostrawnej to należy obrać ze skórki cukinię,a paprykę podpiec aby pozbyć się skórki.W czasie rekonwalescencji można powoli wprowadzać warzywa ze skórką przez cały czas obserwując swój organizm.

Tuż przed zamknięciem szybkowaru gotowe leczo z kurczakiem.
Pyszne leczo z chrupiącą bezglutenową bagietką.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s