,, Grillowany kus kus ,,


Na obiad przygotowałam pachnącą rozmarynem kaszę kus kus z grillowanymi warzywami oraz golonką z indyka w jagodowej marynacie 😋 Dzisiaj pierwszy raz jem cukinię oraz paprykę wraz ze skórką,ot czyste szaleństwo 😅


Kasza kus kus z grillowanymi warzywami i jagodową golonką z indyka.

Na obiad wykorzystałam (1 duża porcja lub 2 małe):

*0,5 szklanki kaszy kus kus,
*0,5 szklanki zagotowanej wody,
*1 czerwoną paprykę,
*0,5 dużej cukinii lub 1 małą,
*6 pieczarek,
*1 małą golonkę z indyka,
*4 łyżki konfitury jagodowej,
*sok z cytryny,
*odrobina zarówno soli jak i pieprzu,
*szczypta rozmarynu.

Golonkę z indyka myję,osuszam,a potem rozkraiwam oczyszczając ze wszystkich błotnek,skóry i chrząstek na mniejsze kawałki oraz marynuję w: konfiturze wymieszanej z sokiem z cytryny oraz soli i pieprzu przynajmniej 1 godzinę.Pozostałą kość będzie stanowić podstawę wywaru na zupę.Po wyjęciu z lodówki mięso kroję w plasterki,które grilluję około 15 minut doglądając od czasu do czasu.

Kus kus przygotowuję według 1:1 czyli pół szklanki kaszy na taką samą ilość zagotowanej wody oraz odstawiam do nasiąknięcia.Dodaję do niego roztartego rozmarynu.

Małą cukinię oraz paprykę myję oraz osuszam,a następnie kroję w grubszą kostkę i przekładam na rozgrzany grill elektryczny.Po 15 minutach na specjalnym programie warzywa są gotowe.

Pieczarki czyszczę i kroję w półplasterki i grilluję max do 10 minut.

Na końcu łączę kaszę z warzywami i pieczarkami oraz dodaję ugrillowaną golonkę.Danie jest pyszne 🙂

Na diecie łatwostrawnej najlepiej obrać cukinię ze skórki oraz wcześniej podpiec paprykę pozbywając się skórki.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s