Dzień Dobry 😊
Ja już po śniadaniu, a Wy? 🙂 Na kanapki uparowałam roladę z indyka nadziewaną szpinakiem 😍😋 Wyszła pożywna i pyszna w smaku. Koniecznie spróbujcie. Jedzenie na diecie łatwostrawnej nie musi być nudne. Wszystkim życzę udanego weekendu 😘
Na roladę wykorzystałam:
*0,5 kg fileta z indyka,
*całe opakowanie świeżego szpinaku babe,
*przyprawa do indyka,
*sok z cytryny,
*odrobina wody,
*sól.
Dodatkowo do zawinięcia:
*folia aluminiowa.
Na patelni wlewam odrobinę wody i dodaję szpinak. Kiedy będzie gotowy doprawiam odrobiną soli oraz zostawiam do przestygnięcia.
Filet z indyka delikatnie tłuczę i doprawiam z obu stron przyprawą oraz skrapiam sokiem z cytryny. Zostawiam w lodówce do przegryzienia na przynajmniej 1 godzinę. Po tym czasie na środek kładę szpinak. Zwijam roladę i owijam folią aluminiową. Tak przygotowaną roladę paruję 45 minut w parowarze. Można również wędlinę ugotować-wówczas jeszcze trzeba dodatkowo ją zawinąć (45 minut) w wodzie lub upiec w piekarniku (45 minut w 200 stopniach).
Roladę można podać do obiadu. W takiej wersji pokroiłabym ją w grubsze plastry.
Tak uparowana wędlina jest smaczna i stanowi odmianę od monotonnej diety łatwostrawnej. Jest zdrowsza od kupnej wędliny i pożywniejsza. Przechowuję ją zawiniętą w folię w lodówce.
