Witam 😊
W czasie stosowania diety łatwostrawnej niestety nie ma za dużego wyboru warzyw… Muszą być one w większości gotowane oraz przetarte. Natomiast polecana jest m.in.: dynia i stąd powstała zupa-krem z niej,na marchewce, selerze, ziemniaku z dodatkiem pomidora i koperku 😋🥰 Pychotka ☺️
Wykorzystałam:
*500 g obranej dyni piżmowej-kupiłam w Biedrze,
*2 średniej wielkości marchewki,
*1/4 korzenia selera,
*1 duży ziemniak,
*1 duży pomidor lub 2 małe-ich dodatek zainspirował mnie blog: http://www.kwestiasmaku.com
*3 listki laurowe,
*5 ziarenek ziela angielskiego,
*1 łyżeczka margaryny,
*1 litr wody,
*3/4 szklanki mleka bez laktozy,
*odrobina soli i pieprzu do smaku,
*dodatkowo: poszatkowany koperek.
Warzywa obieram ze skórki, myję i kroję w kosteczkę.Zaś pomidora/ry parzę, obieram ze skórki i również drobno siekam.
Wodę zagotowuję z liśćmi laurowymi i zielem angielskim wraz z łyżeczką margaryny. Następnie wrzucam: marchewkę, seler oraz dynię i gotuję. Potem dokładam ziemniaka, kiedy zmięknieje to dopiero pomidora/ry i chwilkę gotuję. Nieco później miksuję zupę dolewając mleko. Na końcu doprawiam solą i pieprzem. Zupę ozdabiam koperkiem i podaję z kromkami upieczonej bułki wrocławskiej na suchej patelni. Wychodzi pyszna, serdecznie polecam 😊 Z przepisu wychodzą średniej wielkości porcje.
Pomimo ubogości warzyw w diecie łatwostrawnej, popularne oprócz powyższych wymienionych są także bataty. Warzywa powinny być świeże i pozbawione skórek, gdyż te nie są dobrze trawione. Wykluczyć należy takie, które mają właściwości wzymające czyli: kapustę, brukselkę, kalafior, brokuł, kalarepę, groszek, fasolkę.
Do miksowania ciepłych zup polecam blender ręczny z metalową końcówką o mocy od 600-700 W. Posiadam firmy Bosh i jestem mega zadowolona.
