Coś łatwostrawnego na obiad? Proszę bardzo ☺️ Kasza jęczmienna, wiejska polana gulaszem z piersi kurczaka oraz warzyw i mizeria z ogórków na kefirze 😋 Mam nadzieję, że u Was jest równie smacznie 😊

Kaszę jęczmienną ugotowałam zgodnie z instrukcją na opakowaniu.

Na gulasz wykorzystałam:

*pojedynczą pierś z kurczaka,
*dużą marchewkę,
*ćwiartkę selera,
*liść laurowy,
*3 ziarenka ziela angielskiego,
*1/2 szklanki mleka bez laktozy 1,5%,
*4 czubate łyżeczki zmielonego siemienia lnianego-idealny zdrowy zagęstnik,
*pół pęczka koperku,
*sól i pieprz.

Pierś z kurczaka myję,osuszam i kroję na mniejsze kawałki. Marynuję w minimalnej ilości soli i pieprzu. Odstawiam do lodówki aby się przegryzły.

Zagotowuję wodę wraz z liściem laurowym i zielem angielskim. Do niej podaję starte na dużych oczkach warzywa i gdy będą już miękkie dokładam pierś z kurczaka. Na końcu zabielam mlekiem połączonym z siemieniem lnianym, dosypuję poszatkowany koperek i doprawiam do smaku.

Mizeria to: umyte oraz obrane ogórki, doprawione solą z kefirem bez laktozy.