U mnie kanapki będzie zdobić puszysty pasztet z cukinii z curry 😃🙆 To także ciekawa propozycja na obiad 😱 Wówczas kroję go na kawałki, następnie polewam pieczarkowym sosem i podaję z ryżem oraz surówkami 😍 Palce lizać 😃

Wykorzystałam:

* 1 kg cukinii,

* 3 jajka,

* 1 szklankę kaszy manny-można więcej (w wersji bezglutenowej można dodać kaszę kukurydzianą),

*przyprawy: curry,sól,pieprz,

*masło oraz bułkę tartą (jest także bezglutenowa).

Cukinię myję i ścieram wraz ze skórką na dużych oczkach. Odsączam z soku. Dodaję 3 żółtka, przyprawy, kaszę mannę. Z białek ubijam pianę ze szczyptą soli. Po wymieszaniu na końcu delikatnie dokładam pianę oraz mieszam. Blaszkę smaruje masłem oraz bułką. Piekę 40-50 minut w 200 stopniach.

Smacznego !!! 😃