,, Obiad w 30 minut ??? Proszę :) Gołąbki z młodej kapusty.Jak osiągnąć przysłowiowe ,, Niebo w gębie ,, :)

Gotowy obiad 🙂 Gołąbki z młodej kapusty w pieczarkowym sosie z ziemniakami oraz mizerią z ogórków.Mniam,jak było u Was?!

Na gołąbki potrzebujemy :

-większą główkę młodej kapusty,
-łyżka oleju,masło,
-1,5 szklanki ryżu,
-700 g mięsa wieprzowo-wołowego-kupiłam w Biedrze,
-jedno duże jajko-ewentualnie 2 małe,
-cebula,
-sól i pieprz.

Z kapusty wykraiwam głąb i parzę tradycyjnie we wrzątku z łyżką oleju.Studzę,odrywam liście i obcinam żyłki.

Ryż dodaję do mięsa,kroję cebulę w grubszą kostkę i smażę na maśle.Chwilę studzę i łączę z masą oraz doprawiam do smaku.

Masę zawijam w liście i gotuję do miękkości w wodzie z liśćmi laurowymi i zielem angielskim.

Gołąbki wkładam do szybkowaru na około 25-30 minut.Po tym czasie czekam aż samoistnie się rozczelni.

Sos to : pieczarki pokrojone i podsmażone na maśle,zalane wodą z liśćmi laurowymi i zielem angielskim.Zabielam zahartowaną śmietaną-pół mniejszej z 2 łyżkami mąki.Na końcu dodałam połowę pęczku koperku i doprawiam do smaku.

Ogórki obieram i kroję w plasterki.Doprawiam solą i łączę ze śmietaną.

Smacznego 🙂

Gotowe gołąbki z młodej kapusty w pieczarkowym sosie.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s