Cześć, dziś mój obiad wzbogaciła kolorowa surówka na bazie: marchwi, jabłek, kalarepy z dodatkiem czerwonej papryki, cebuli i natki pietruszki. Co smakowitego przygotowaliście?

Na pyszną surówkę wykorzystałam:

*2 średniej wielkości marchewki,
*2 średniej wielkości jabłka,
*0,5 czerwonej papryki,
*0,5 cebuli,
*0,5 bulwy kalarepy,
*0,5 natki pietruszki,
*0,5 limonki,
*3 łyżki oleju rzepakowego,
*1 łyżeczkę białego cukru,
*0,5-1 łyżeczki soli.

Warzywa obieram oraz myję pod bieżącą wodą.

Marchew wraz z jabłkiem i kalarepą ścieram na dużych oczkach.

Paprykę myję i drobno szatkuję, a cebulę kroję w kostkę.

Natkę pietruszki po umyciu również siekam i łączą z pozostałymi składnikami.

Surówkę doprawiam solą, cukrem i olejem rzepakowym oraz pozostawiam w lodówce przez niecałą 1 godzinę.

To smaczny, zdrowy dodatek, który urozmaici niejedno danie.