,,Cytrynowe bezy,,


Cześć, co słychać? Niedawno upiekłam pyszne bezy cytrynowe inspirowane książką ,,Pysznie bez glutenu,, autorstwa Grażyny Bober-Bruijn oraz Gosi Wieruszewskiej i stwierdzam, że wyszły pyszne 😋 Z chęcią będę wracać do przepisu, a Wam życzę przyjemnego wieczoru 🙂❤️

Orginalny przepis znajdziecie w ww. książce, osobiście pokusiłam się o przekształcenie i tym samym na 28 średniej wielkości sztuk wykorzystałam:

*4 białka z jajek klasy L z wolnego wybiegu,
*230 g białego cukru,
*sparzoną skórkę z połowy cytryny,
*1 stołową łyżkę soku z cytryny,
*szczyptę soli,
*Dodatkowo: papier do pieczenia.

Białka umieszczam w misce robota kuchennego oraz wraz ze szczyptą soli ubijam na sztywną pianę, a tuż przed zakończeniem powoli dosupuję cukier.

Masa bezowa będzie gotowa w momencie kiedy stanie się ,,perlista,, w związku z tym nie zapominam o dodaniu wcześniej startej skórki cytrynowej i soku.

Na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia łyżką przy zachowaniu odległości nakładam bezy, które umieszczam w nagrzanym do 150 stopni w termoobiegu i piekę przez 30 minut.

Bezy studzę na kratce do pieczenia i pomimo, że rzadko goszczą w moim menu, zatem już nie mogę się doczekać kolejnej porcji.

Smacznego 😋

One comment

  1. Pyszne muszą być! Jak już w końcu kupię nowy piekarnik to będę tylko bezy piec mój poniżej 190°C nie utrzymuje temperatury hihi 😬

    Polubienie

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s