,,Krem z kukurydzy,,


Hej 🙂

Kiedy nie macie pomysłu na nieskomplikowany obiad, wówczas polecam przygotować pyszną zupę typu krem z kukurydzy i warzyw👌 Co smacznego dziś zagościło lub dopiero pojawi się na Waszym stole?

Na krem kukurydziany wykorzystałam:

*1,5 l wody,
*400 g kukurydzy konserwowej,
*3 ząbki czosnku
*2 większe ziemniaki,
*2 średniej wielkości marchewki,
*1 pęczek ogonków natki pietruszki,
*1 pęczek szczypiorku,
*zieloną część pora,
*mały kawałek imbiru,
*połowę bulwy selera korzeniowego,
*5 ziarenek ziela angielskiego bez śladowych ilości glutenu,
*1 liść laurowy bezglutenowy,
*1 czubatą łyżkę masła,
*2 łyżeczki przyprawy prowansalskiej bez glutenu,
*1 łyżeczkę bezglutenowej, czerwonej, łagodnej papryki,
*1 łyżeczkę soli,
*Dodatkowo: grzanki bezglutenowe i odrobinę poszatkowanej natki pietruszki.

Zaczynam od odmierzania wody, dodania masła oraz listka laurowego wraz z ziarenkami ziela angielskiego i kiedy dojdzie do zagotowania dokładam: zieloną część pora, pęczek szczypiorku i ogonków natki pietruszki, ząbki czosnku, a na samym końcu imbir.

Marchewki, seler korzeniowy oraz ziemniaki obieram i kroję w grubszą kostkę, a w związku z tym łączę z gotującym się bulionem.

W momencie kiedy warzywa będą miękkie wyjmuję w wywaru: czosnek, imbir, por i pęczki warzyw wraz z przyprawami i dodaję kukurydzę konserwową wraz z zalewą.

Jeszcze chwilę gotuję, ale zaraz potem blenduję na jednolitą masę. Natomiast na samym końcu zupę doprawiam pozostałymi przyprawami.

Krem podaję z przygotowanymi wcześniej grzankami bezglutenowymi i poszatkowaną natką pietruszki.

Skomentuj

Wprowadź swoje dane lub kliknij jedną z tych ikon, aby się zalogować:

Logo WordPress.com

Komentujesz korzystając z konta WordPress.com. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Google

Komentujesz korzystając z konta Google. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie z Twittera

Komentujesz korzystając z konta Twitter. Wyloguj /  Zmień )

Zdjęcie na Facebooku

Komentujesz korzystając z konta Facebook. Wyloguj /  Zmień )

Połączenie z %s